Cod - ниациндин жана минералдардын баалуу булагы. Бул сонун балыктын күн сайын колдонулушу тамак сиңирүү тутумунун ооруларынын алдын алат. Ал эми эртең мененки тамак үчүн жашылча-жемиштер менен бышырылган треска филеси күн бою керектүү витаминдерди алууга жардам берет.
Ал зарыл
- - треска филеси 220 гр;
- - күнүнө кургатылган помидор 3-4 даана;
- - 1 кесим лимон;
- - кармалган зайтун 4 даана;
- - бир тиш сарымсак;
- - май 1 чай кашык;
- - петрушканын 1 бутагы;
- - тимьяндын 1 бутагы;
- - провансалдык чөптөрдүн аралашмасынан бир чымчым;
- - татымына жараша туз жана калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Пергамент кагазынан 35-40 сантиметр тегерегин кесип, треска филесин пергаменттин үстүнө коюп, Провансаль чөптөрүнө себелеп, май менен сүртүп алыңыз.
2-кадам
Петрушканы жакшылап жууп, майдалап туурап алыңыз. Андан кийин филенин үстүнө бир кесим лимон менен тимьянды коюп, петрушка себелейсиз. Сарымсактын тиштерин майдалагычтан өткөрүп, филелерди жеңил тазалаңыз. Үстү зайтун менен. Күнгө кургатылган помидорлорду тилке кылып кесип, балыктын үстүн жана капталын тизип алыңыз.
3-кадам
Пергаменттин четтерин көтөрүп, бүктөп, тыгыз жабык конвертти жасаңыз. Духовканы 180 градуска чейин ысытып, конвертти 15 мүнөт бышырыңыз. Бүткөндөн кийин, филелерди табакка акырын өткөрүп, татымына жараша туз жана калемпирди кошуңуз.
