Зефир - эң пайдалуу жана калориясы аз таттуулардын бири. Ал дээрлик ар бир үйдө кездешүүчү табигый ингредиенттерден даярдалган.
- 0,2 кг кум шекер
- 5-6 жумуртканын агы
- 0,2 л каймак
- 0,2 литр мөмө-жемиш сиробу
- 1, 5 чай кашык желатин
- шекер порошогунун кичинекей баштыгы
1. Сиропту кумшекерге же казанга кумшекер менен аралаштырып, коюу болгонго чейин бышырыңыз. Массаны өрттөп жибербөө үчүн аны тез-тез аралаштырып туруңуз.
2. Муздаткычта муздатылган актарды аларга бир чымчым лимон кислотасын кошкондон кийин жакшылап сүртүп алыңыз.
3. Муздатылган каймакты дагы камчы керек.
4. Желатинди пакеттеги көрсөтмөлөргө ылайык суюлтуп алыңыз.
5. Оттон шекер менен сироптун коюуланган аралашмасын алып салыңыз. Андан кийин ага каймак, белоктор жана желатинди кошуңуз. Бүткүл массага камчы керек.
6. Тик бурчтуу формага шекер порошогун себелеп, андан кийин таттуу зефирди боштукка салыңыз. Массаны форма боюнча жакшы тегиздеп, үстүнө калган кум шекер чачып коюңуз.
7. Көк муздаткычка болжол менен 2 саатка салып коюңуз.
8. Муздагандан кийин ар кандай формадагы жана өлчөмдөгү зефирлерди кессе болот.
Назик үй маршмалынан фигурага зыян келтирбестен, ырахаттанып ырахаттанса болот.
