Балык кастрюлин даярдоо абдан жөнөкөй, ал эми каймак соусу аны ширелүү жана назик кылат. Тамак абдан оригиналдуу болуп чыкты.
Ал зарыл
- - ½ кг брокколи,
- - 400 г макарон,
- - 4 жумуртка,
- - 300 г лосось филеси,
- - 50 г кургатылган помидор,
- - 200 мл катуу каймак,
- - 100 г майдаланган сыр,
- - 200 мл сүт,
- - 100 г майсыз каймак,
- - 1 аш кашык. l. capers,
- - татымына жараша туз жана калемпир,
- - жасалгалоо үчүн райхан.
Нускамалар
1 кадам
Алгач, брокколини жууп, кургатып, гүлдүү гүлдөргө бөлүп, туздуу сууга 5 мүнөт бышырыңыз. Сууну colander менен тазалагандан кийин, үстүнө муздак суу куюңуз.
2-кадам
Макарон азыктарын кайнак сууга 5-7 мүнөт жарым бышканга чейин бышырыңыз. Сууну да colander аркылуу өткөрөбүз.
3-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып алабыз. Балыктарды жууп, кургатып, тазалап жатабыз. Андан кийин аны кичинекей бөлүктөргө бөлөбүз. Күнгө кургатылган помидордон суюктукту төгүп, майда туурап алыңыз.
4-кадам
Жумуртканы каймак, каймак жана сүт менен сабап салыңыз. Капсир, сыр жана майдаланган помидорду аралаштырыңыз. Баарын жана калемпирди татымына жараша туздап алыңыз.
5-кадам
Макарон, балык жана брокколини жакшылап аралаштырып, май же май менен майлап, бышыруучу табакты жайыңыз. Бардыгын жумуртка-каймак аралашмасы менен бирдей куюп, духовкада жарым саат бышырыңыз.
