Абдан назик жана даамдуу шорпо. Менюну диверсификациялайт. Кичинекей балдар үчүн идеалдуу жана чоңдорду кубандырат.
Ал зарыл
- - 250 мл каймак;
- - 40 г май;
- - 400 г майдаланган уй эти;
- - 4 нерсе. картошка;
- - 1 PC. пияз;
- - 50 г бекон;
- - 50 г катуу сыр;
- - 2 шт. бир тиш сарымсак;
- - 50 г укроп зелень;
- - 50 г жашыл пияз;
- - 5 г туз;
- - 5 г кара жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, тазалап алыңыз. Аны кичинекей кубиктерге бөлүп, туздуу сууга кайнатыңыз. Картошканы айры менен жууруп алуу оңой болушу керек, бирок формасын сактаңыз. Баарын аралаштыргычка сүртүп, каймакты кошобуз.
2-кадам
Бекондун этин алып, майда кубиктерге бөлүп, майга кызарганча кызарыңыз. Фаршка фаршты майда бөлүктөргө бөлүп кошуп, жакшылап кууруйбуз. Фарш эти чийки болбошу керек. Фарш кызгылтымдан күрөңгө айланганча күтө туруңуз. Туз, калемпир кошуп, баарын аралаштырыңыз. Табаны мештен алып, аралашманы муздатыңыз.
3-кадам
Сарымсак менен пиязды кичинекей кубиктерге бөлүп, сары майга кызарганча кайнатыңыз.
4-кадам
Таза казанды мешке коюп, картошканы, фаршты жана пиязды ичине сарымсак кошуп, алынган аралашманы кайнатыңыз. Даяр болгон шорпого кызмат кылыңыз, майдаланган сыр жана чөптөр менен кооздоңуз.
