Дачаңызда же үйдүн жанында грильде оңой эле бышыра турган мыкты тамак. Тооктун ширелүү шорпосу өзгөчө даамы жана жыты менен сизди кубандырат.
Ал зарыл
- - 2 терисиз тооктун эмчеги,
- - 8 гилас помидору,
- - 1 кызыл пияз, төрттөн кесилген
- - 1 майдаланган сары калемпир уруксуз,
- - 2 аш кашык. l. жер жаңгак майы
- - 5 аш кашык. каймак,
- - 150 г майсыз быштак,
- - 1 аш кашык. лимон ширеси
- - 1 майдаланган сарымсак тиш
- - 1/2 чай кашык. майдаланган имбир тамыры,
- - 1 чай кашык соя соусу,
- - 1 чай кашык жер кориандр,
- - бир аз аджика.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин болжол менен 2 сантиметр кубка кылып кесип, тайыз табакка салыңыз. Маринаддын бардык ингредиенттерин аралаштырыңыз. Аралашманы тооктун үстүнө куюп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Башка табак менен жаап, муздаткычка 4-6 саатка коёбуз. Маал-маалы менен аралаштырып туруңуз.
3-кадам
Төрт шашлыкка тооктун, калемпирдин, пияздын жана алчанын бөлүктөрүн жип менен байлап салыңыз. Маринад менен сүртүп, орточо грильде же барбекюде 15-20 мүнөт бышырыңыз, эт бышканга чейин шашлыкты айлантып, майлап алыңыз.
