Пиццанын көз жоосун алган даамы эң ылдам Гурманды да кайдыгер калтырбайт. Мындай пиццаны үй шартында оңой эле жасаса болот.
Ал зарыл
- Ун - болжол менен 550 грамм,
- сүт - 250 грамм,
- жумуртка - 2 даана,
- өсүмдүк майы - 5 аш кашык,
- шекер - 1 аш кашык
- кургак ачыткы - 10 грамм,
- туз - жарым чай кашык.
- Толтуруу үчүн:
- ветчина же колбаса - 250 грамм (дагы жасай аласыз),
- катуу сыр - 250 грамм,
- ананас консерваланган - 200 грамм,
- кетчуп - 5 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Сүттү кичинекей чөмүчтө 35 градуска чейин ысытып (жылуу кармоо үчүн) жана идишке куюңуз. Ачыткыны кант менен кошо жылуу сүткө эриңиз, шишип 15 мүнөт калтырыңыз.
Жумурткаларды башка идишке куюп, ага бир аз туз кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
2-кадам
Өсүмдүк майын бир-бирден кашыкка кошуп, ар бир кошкондон кийин сабаңыз. Ачыткы аралашмасын жумуртка аралашмасы менен айкалыштырыңыз, аралаштырыңыз. Ун кошуп, колуңузга жабышпаган эластикалык камыр жууруйсуз.
Идишке ун чачып, ага камырды куябыз. Идишти кадимки ашкана сүлгүсү менен жаап, 30 мүнөткө калтырып коюңуз.
3-кадам
Толтурманы бышыруу. Консерваланган ананастардан суюктукту төгүп алыңыз. Ананастарды кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Үч кесек сыр. Ветчинаны кичинекей кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Көктү аз өлчөмдө өсүмдүк майы менен майлап алыңыз.
Пайда болгон камыр жана толтуруу үч пицца жасай алат, өзүңүз көрүңүз, экөөсүн жасай аласыз.
Камырды бизге керек болгон пиццага жараша эки-үчкө бөлүп алыңыз. Ар бир бөлүктү тегерек кылып тоголотуп салыңыз. Кетчуп менен майлап, ананас менен ветчинаны үстүнө коюңуз. Сыр менен тегиз жабыңыз. Жарым сааттай бышырабыз, пицца алтын түстө болушу керек.
5-кадам
Духовкадан пиццаны алып, беш мүнөткө чейин муздаңыз. Бөлүктөргө бөлүңүз.
