Пицца жасоодо татымына жараша камырдын каалаган түрүн колдонсоңуз болот. Бирок аны тез бышырыш үчүн ачыткы камыры иштебей калат. Ошондой эле, сиз сырдын ар кандай түрлөрүн кошуп, албетте, каалаган толтурууну колдоно аласыз.
Ал зарыл
- Камырды даярдоо үчүн:
- - каймак - 1 стакан
- - ун - 2 стакан
- - жумуртка - 2 даана
- - май - 50 грамм
- - шекер - 1 аш кашык
- - туз - 0,5 чай кашык
- Толтуруу үчүн:
- - кайнатылган же ышталган колбаса - 300-400гр
- - катуу сыр - 250 гр
- - орто көлөмдөгү помидор
- - туздалган козу карындар - 100 гр
Нускамалар
1 кадам
Камырды бышыруу
Алдын ала эленген унга каймак куюңуз. Жумуртка, кумшекер, туз жана майдаланган май кошобуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр назик жана ийкемдүү болушу керек. Камырдын жабышкактыгын азайтуу үчүн ун кошуңуз. Толтуруу даярдалып жатканда камырды муздаткычка салабыз.
2-кадам
Толтурманы бышыруу
Колбасаны, помидорду жана козу карынды өзүңүздүн табитиңиз боюнча кесип алыңыз: кубиктер, кесимдер же самандар. Албетте, толтурууну сиз жактырган азыктардан жасасаңыз болот. Эгерде сизге зайтун жагат, анда ширелүү болуп калбашы үчүн, аны пицца даярдап бүткөндөн кийин кошуп алганыңыз оң.
Жана сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүп алуу максатка ылайыктуу.
3-кадам
Бышыруу баракты өсүмдүк майы же май менен майлап алыңыз.
4-кадам
Камырды дасторкондун үстүнө жайып, бышыруучу баракка өткөрүп, камырдан бышыруучу барактын четине чейин кичинекей капталдарын жасаңыз.
5-кадам
Алгач камырды сырдын жука катмарына чачыңыз. Ошондой эле, камырды кетчуп же томат пастасы менен алдын ала майлап алса болот. Андан кийин толтурулган катмарларды салып, кайрадан сыр чачыңыз, пицца толугу менен бышырылгандан кийин чачыратуу үчүн бир аз сыр калтырып коюңуз.
6-кадам
Печеньени духовкага салып, пиццаны 200-250 С температурада бышырабыз.
Бышкандан кийин, пиццаны сырга себелеп, кайра өчүрүлгөн мешке 5 мүнөт салып, сырды эриңиз.
Каалаган көлөмдөгү кесимдерге бөлүп, ысык кызмат кылыңыз.
