Эттин оригиналдуу манжалары каалаган столду кооздоп, бардык конокторду кубандырат. Тамак жашылчалар менен жука кесилген жашылчалар менен курчалган дасторкондо, же манжаларды бадыраң менен помидордун кубиктери менен айкалыштыра турган болсок, берилет.
Ал зарыл
- - торпок (600 г);
- - кара өрүк (100 г);
- - сүт (1 стакан);
- - майонез (150 г);
- - өсүмдүк майы (3 аш кашык);
- - май (30 г).
Нускамалар
1 кадам
Плёнкалардан тазаланган этти калыңдыгы 1 смден ашпаган сүйрү кесимчелерге кесип алыңыз.
2-кадам
Эттин, туздун, калемпирдин бөлүктөрүн сабап, сүткө бир саатка салып коёбуз.
3-кадам
Жуулган жана кургатылган кара өрүктү кургатылган жемиштердин көлөмүнө жараша 2-3 бөлүккө бөлөбүз.
4-кадам
Чыланган этти сүттөн алып чыгып, бир аз сыгып алабыз. Жыгач тактага кесиндилерди түздөп беребиз.
5-кадам
Эттин ар бир кесимине өрүктүн бир бөлүгүн жана майдын кичинекей жука тилкесин жайдык (манжанын ичинен ширелүү болуу үчүн). Эттин ар бир бөлүгүн бурмалайбыз.
6-кадам
Бардык жагынан кабык пайда болгонго чейин манжаларды өсүмдүк майы менен өсүмдүк майы менен кууруп алыңыз.
7-кадам
Бышырылган баракты май менен майлап, майонез менен нымдалган эт манжаларын жайыңыз. Духовкада жарым саат бышырабыз.
