Вонтон камырындагы тоок этинин оригиналдуу рецеби. Минималдуу убакыт, натыйжада, бардык конокторго жагымдуу болгон абдан кооз тамак.
Ал зарыл
- - 500 г тооктун филеси;
- - 3 аш кашык зайтун майы;
- - бир чай кашык ышталган паприка (кадимкидей бирин колдонсоңуз болот);
- - чай кашык чили порошогу;
- - вонтондорго арналган 24 барак камыр (даяр камыр каалаган ири супермаркетте сатылат);
- - бир кашык май;
- - 120 мл кайен калемпири соусу;
- - туз жана калемпир;
- - 50 г көк сыр;
- - көк пияздын бир нече жүнү.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 175С чейин алдын ала ысытыңыз. Мини-муфиндер үчүн калыпты май менен майлап алыңыз.
2-кадам
Тооктун филесин идишке салып, ага 2 аш кашык зайтун майын, паприка жана чили порошогун кошуп аралаштырыңыз.
3-кадам
Калган кашык майын табага куюп, тооктун этектерин орточо отто 4-5 мүнөттөн эки жагына кууруп алабыз. Биз оттон алып салабыз.
4-кадам
Себеттерди жасаш үчүн вифтон камырын маффин формасына салыңыз. Биз аларды мешке 10-12 мүнөткө жөнөтөбүз.
5-кадам
Биз тоокту вилка менен кичинекей бөлүктөргө бөлүп, идишке салабыз. Май, ысык кайен калемпиринин соусун кошуңуз. Туз, калемпир жана козгогуч.
6-кадам
Тоокторду себеттерге салып, үстүнө бир аз көк сыр чачыңыз. Духовкага 5-10 мүнөт кайтып келебиз.
7-кадам
Даяр болгон табакка токтоосуз кызмат кылып, аны майда тууралган көк пияз менен кооздоңуз.
