Үйдөн жасалган халва - бул күнүмдүк менюңуз үчүн эң сонун десерт. Табигый халваны балдар да, чоңдор да коопсуз колдонсо болот. Мындай учурда деликатести узак убакытка чейин сактоого болот.
Ал зарыл
- –Ысытылган май (570 г);
- –Жүгөрү же буудай уну (1, 5 кг);
- - кум шекер (700 г).
Нускамалар
1 кадам
Үйдөн жасалган халваны жасаш үчүн алдын-ала калың түбү жана бардык ингредиенттери бар терең табаны даярдап алыңыз. Алгач идишти табакка коюп, орто температурага чейин ысытуу керек. Андан соң, майды көмөч казанга салып, эриңиз.
2-кадам
Май толугу менен эрип бүткөндөн кийин, бетинде көбүк пайда болушу керек, аны мезгил-мезгили менен алып туруш керек. Көбүк кеткенден кийин, идиштин майынын 2 бөлүгүн куюп, 1 бөлүгүн калтырыңыз.
3-кадам
Андан кийин майга керектүү көлөмдөгү унду кошуп, жыгач шпатель менен үзгүлтүксүз аралаштырып, жай отто кууруп алыңыз. Ун менен майды аралашма алтын күрөң түскө боёлгончо бышырыңыз.
4-кадам
Ун жана май даяр болгондо, ага кум шекер кошуп, андан кийин даяр халва негизин жакшылап аралаштырсаңыз болот. Аралашманы муздатып, кантты толугу менен эритип коюңуз.
5-кадам
Халва үчүн жалпак идиш даярдаңыз. Өсүмдүк майы менен сүртүп, аралашманы жайып, жыгач шпатель менен тегиздеңиз, ошондо калыңдыгы бирдей катмар алынат. Халва жарымга чейин муздаганда, деликатести каалаган формада бөлүкчөлөргө бөлсөңүз болот.
6-кадам
Андан кийин халваны полиэтилен пленкасына ороп, муздак жерге коюп, толугу менен муздаңыз. Мындай халва көпкө сакталат жана десерт катары колдонулат же майрамдык дасторкондо берилет.
