Эгерде сиз үй-бүлөңүздү кандайдыр бир адаттан тыш жана даамдуу тамак менен эркелетүүнү кааласаңыз, анда быштактан быштак шарларын жасап көрүңүз. Алар, албетте, баарына жагышат, эч кимиси жок.
Ал зарыл
- - 300 грамм ун;
- - 2 аш кашык шекер;
- - 250 грамм быштак;
- - бир жумуртка;
- - ½ чай кашык өчүрүлгөн сода;
- - 1/3 чай кашык туз;
- - ванилин (татымына жараша);
- - өсүмдүктөн тазаланган май (кууруу үчүн).
Нускамалар
1 кадам
Эң биринчи кадам - бир тооктун жумурткасын шекер жана туз менен сабоо (эгер кааласаңыз, жумуртка аралашмасына лимон кабыгын, ванилин же башка кошумчаларды кошсоңуз болот). Эң жакшысы, терең идишке салып сабоо керек, анткени келечекте ушул жерде башка бардык азыктарды кошуу керек.
2-кадам
Андан кийин, быштак жана сода идишке салып, бир тектүү масса пайда болгонго чейин баарын жакшылап аралаштыруу керек. Белгилей кетүүчү нерсе, быштак быштактарын даярдоодо күкүм түрүндөгү жаңы быштакты колдонуу жакшы, бул учурда алар жумшак болуп чыгат.
3-кадам
Кийинки кадам - ун кошуу. Ун идишке акырындап куюп, ар бир нерсени аралаштырып, эч кандай кесек пайда болбойт. Аягында, быштак камыры орточо калың болуп, болжол менен коюу каймак сыяктуу болуп калышы керек.
4-кадам
Андан кийин, отко бышырылган идишти салып, ичине өсүмдүк майын куюңуз. Май кайнап баштаар замат, колуңузду май менен майлап, камырдын кичинекей бөлүгүн алып, жаңгактан чоң эмес тоголок тоголок түрүп салыңыз. Аны токтоосуз кайнап жаткан майга кастрюлга салыңыз. Калган сыр тоголокчолорун дал ушундай кылып жасап, бышканга чейин кууруп алыңыз.
5-кадам
Куурулган соң, сыр шарларды ашыкча майды сиңирип алышы үчүн кагаз сүлгүгө жаткызуу керек. Толугу менен муздагандан кийин тоголок кумшекер себелеп, дасторконго койсо болот.
