Шпинат кошулган ачуу козу карындар - бул Индиянын тамак-ашы, аны каалаган адам оңой эле бышыра алат!
Ал зарыл
- - 3 аш кашык. l. өсүмдүк майы
- - 2 майда тууралган пияз
- - 3 сарымсак тиштери, майдаланган
- - 2 ч майдаланган имбир тамыры
- - 1/2 чай кашык. куркума
- - 1/2 чай кашык. паприка
- - 2-3 ч жыпар жыттуу заттар
- - туз
- - 350 г шпинат жалбырагы
- - 450 г шампиньондор
- - 3-4 бышкан помидор, майдаланган (кабыгы жана үрөнү)
- - 1-2 ч зиренин уруктары
- - тейлөө үчүн тортилла жана бадыраң Раита
Нускамалар
1 кадам
Табаны майга ысытып, пиязды 2 мүнөт кууруйбуз. Сарымсак менен имбирди кошуп, 1 - 2 мүнөт кайнатыңыз, пияз кызарганча. Куркума, паприка, 1-2 чай кашык гарам масаласын жана бир аз туз кошуңуз. 1 мүнөт бышырыңыз.
2-кадам
Шпинат, козу карын жана помидорду кошуп аралаштырыңыз, отко эң төмөн температурада. Суюктук кайнап, ашказан коюу болуп калганга чейин, 20-30 мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Зирени кургак табада кызарганча кууруйбуз. Бышырылган тамактын үстүнө калган гарам масаласын жана зире чачыңыз. Тортилла жана бадыраң Раита менен кызмат кылыңыз.
