Үйдөн жасалган маффин - бул эң сонун жана даамдуу тамак. Ал ар дайым кооз жана жөнөкөй жана бышырууга жеңил чыгат. Ал тургай, башталгыч кожойке өзүнүн тамак-ашын жеңе алат. Келгиле, үйдө жасалган кекс жасаганды билип алалы.
Ал зарыл
- ун - 3 стакан;
- жаңгактар - 120 г;
- лимон кабыгы;
- сода - 0,5 чай кашык;
- жумуртка - 6 даана;
- маргарин - 320 г;
- шекер - 2, 3 стакан;
- туз - чымчым.
Нускамалар
1 кадам
Үйдөн жасалган маффинди жасоо үчүн бир стакан кумшекерди маргарин менен майдалап, экинчи стакан шекерди 6 сарысы менен чаптаңыз. Андан кийин, ушул эки массаны бири-бири менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Маргаринге, шекерге жана сарыга лимондун кабыгын, сода жана майдаланган жаңгактарды кошуңуз. Ун кошуп, камыр жууруй баштаңыз.
3-кадам
Актарды өзүнчө идишке бир чымчым туз менен сүртүп алыңыз. Эртеби-кечпи, көбүк бекем жана бекем болуп калат, мындай болгондо камырга белокторду кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин жука камырды бышыруучу табакка салыңыз.
4-кадам
Ортосунда чыгып турган атайын форма жок болсо, кадимки жалпак форманы колдонуп, ортосуна айнек стакан салсаңыз болот. Маргарин менен стаканды майлап, бышыруучу кагазды формага жайыңыз.
5-кадам
Үйдөн жасалган мафинди жасоого кез келди. Духовканы 180oC чейин алдын-ала ысытып, ошол эле мафинди коюп, 1 саат бышырыңыз. Кадимки матч менен даярдыгын текшериңиз. Эгерде таяк кургак болсо, анда тортту алып чыгууга кез келди.
6-кадам
Белгиленген убакыттан кийин табакты мештен алып, муздатыңыз. Сиз үйдөн жасалган торт жасай алдыңыз, аны шекер же шоколаддан жасалган муз менен кооздоп, сүт же чай менен берсеңиз болот.
