Эгер пикникке барууну чечсеңиз, сөзсүз түрдө тооктун оромдорун жаныңызга ала жүрүңүз. Бул табит табияттагы жолугушууларды сүйгөндөрдүн жеңил ачкачылыгын кандыруу үчүн эң ылайыктуу. Бул рецепт боюнча даярдалган булочкалар меймандос Ашхабад менен күнөстүү Ташкентке барып такалат.
Ал зарыл
- - туз;
- - шекер - 1 чай кашык;
- - сарымсак - 1 тиш;
- - өсүмдүк майы - 1 аш кашык;
- - чили соусу же ачуу калемпир - 1 чай кашык;
- - кунжут майы - 2 чай кашык;
- - соя соусу - 2 чай кашык;
- - жашылчалар - петрушка, кориандр, укроп;
- - кытай капустасы же салат жалбырагы - 10 даана;
- - лаваш - 1 даана;
- - тооктун эти - 800 гр.
Нускамалар
1 кадам
Чөптөрдү майдалап туурап, ичине сарымсакты сыгып, ага кунжут майын, туз, мурч, шекер, соус кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
2-кадам
Тоок этин 6-7 сантиметр тилке кылып кесебиз. Күч менен сабап, тузду аз-аздан чачыңыз. Ар бир бөлүктүн ортосуна даярдалган чөптөрдү коюңуз.
3-кадам
Этти тоголок кылып ороп, четтерин жыгач тиш чукугучтар менен бекемдеңиз. Табаны өсүмдүк майы менен ысытып, тоголок эки жагына кууруп алыңыз. Андан кийин тиш чукугучтарды алып чыгыңыз.
4-кадам
Пита нанын түрмөктүн туурасына барабар кылып бөлүп алыңыз. Ар бир кесилген кесимге салат жалбырагын, тоок этин орогула. Табакты тоголоктоп, тиш чукугуч менен бекемдеңиз. Даяр тоок этин үйдөн жесеңиз болот, же өзүңүз менен кошо жаратылышка, пикникке же сейилдөөгө алып барсаңыз болот.
