Жумурткадан жасалган тамактар даамдуу жана пайдалуу. Жумуртка - бул белоктун табигый булагы. Алардын курамына кирген Е жана D витаминдери жүрөк-кан тамыр системасын чыңдап, сөөк ткандарына оң таасирин тийгизип, шишикке каршы таасир этет. Мындан тышкары, жумуртка - бул калориясы төмөн күчтүү энергиялуу азык.
Ал зарыл
- Колбасы бар бууга бышырылган жумуртка үчүн:
- - 2 жумуртка;
- - 2 колбаса;
- - 1 аш кашык. l. Каймак майы;
- - татымына жараша жыпар жыттуу заттарды;
- - ¼ ч. Л. туз.
- Болгар калемпиринин омлети үчүн:
- - 3 жумуртка;
- - 1 стакан сүт;
- - l болгар калемпири;
- - көк пияздын жүнү;
- - туз.
- Ветчина жана сыр омлети үчүн:
- - 2 жумуртка;
- - 50 г ветчина;
- - 50 г сыр;
- - стакан сүт;
- - 1 аш кашык. l. ун;
- - 1 аш кашык. l. өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык. l. майда тууралган көк чөптөр;
- - татымына жараша жыпар жыттуу заттарды;
- - 1/3 чай кашык туз.
- Омлеттеги кызгылт лосось үчүн:
- - 1 кг кызгылт лосось филеси;
- - 3 жумуртка;
- - 3 аш кашык. l. соя соусу.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган жумурткаларды колбаса менен бууга бышырыңыз
Табаны май менен майлап алыңыз. Андан кийин ага жумурткаларды сындырыңыз. Туз. Калыпты бууга же алдын ала куюлган суу куюлган идишке салыңыз (ал калыптын болжол менен 2/3 бөлүгүнө жетиши керек). Целлофан пленкасын колбасалардан алып, узунунан кесип, колбасаларды буу идишине салыңыз. Эгерде сиз бууга гана бышырсаңыз (кошумча идиш жок), көп бышыруучу идишке 2 стакан суу куюңуз. Көп бышыруучу мештин капкагын жабыңыз. Панелдеги "Бууга бышыруу" программасын орнотуңуз жана таймер убактысы - 10-15 мүнөт. Андан кийин "Старт" баскычын басыңыз.
2-кадам
Болгар калемпири омлети
Жумурткаларды идишке бөлүп, үстүнө сүт жана туз салып коюңуз. Баарын вилка, чалгы же аралаштыргыч менен сүртүңүз. Болгар калемпирин жууп, экиге бөлүп, сабагын урук менен алып салыңыз. Калемпирдин жарымын кесүүчү тактайдын үстүнө коюп, кескилеп, жука тилке кылып кесебиз. Жуулган жашыл пиязды майдалап туурайбыз. Сүт менен сабалган жумурткаларды алынып салынуучу көп бышыруучу идишке куюп, даяр болгар калемпирин жана көк пиязды кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Андан соң, бышыруу программасын панелге орнотуп, убакытты 40 мүнөткө коюңуз.
3-кадам
Ветчина жана сыр менен омлет
Ветчинаны сүйкөңүз. Көп бышыруучу идишке өсүмдүк майын куюп, ветчина салыңыз. Бышыруу режимин башкаруу панелине коюп, таймерди 10 мүнөткө коюп, "Старт" баскычын басыңыз. Жумуртканы идишке салып, ага буудай унун кошуп, сүт, туз, калемпирди куюп, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды (паприка, хоп-сунели, Прованс чөптөрү) кошуңуз. Бардык ингредиенттерди тегиздикке чейин кылдаттык менен сүртүп алыңыз. 10 мүнөттөн кийин куурулган ветчина менен идишке ун жана сүт менен урулган жумурткаларды куюп салыңыз. Капкакты бекем жабыңыз. Таймерди 25 мүнөткө коюп, омлеттин бышыруу режиминде бышырыңыз. Сырды орой теркадан өткөрүп, сүргүчтөн өткөрүңүз. Даярдан мурун, даяр омлетти майдаланган сыр жана майда тууралган чөптөр менен (петрушка, укроп, райхан) чачыңыз.
4-кадам
Омлеттеги кызгылт лосось
Кызгылт лосось филесин чайкап, кагаз сүлгү же салфетка менен кургатып, майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. Андан кийин даярдалган балыкты алынып салынуучу мультиварк идишинин түбүнө коюңуз. Жумуртканы сүртүп, соя соусун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Андан кийин, кызгылт лосось кесектерин жумуртка аралашмасы менен толтуруңуз. Көп бышыруучу мештин капкагын жабыңыз. Бышыруу программасын башкаруу панелине орнотуп, таймерди 30 мүнөткө койду. "Баштоо" баскычын чыкылдатыңыз.
