Фигураңызга зыян келтирбеген даамдуу жеңил жана назик суфле. Бышыруу ыкмасы бир топ жөнөкөй жана натыйжасы бардык күткөндөрдөн ашып түшөт. Бул аракет болушу керек.
Ал зарыл
- - майсыз сүт же суу 250 мл;
- - желатин 10-12 г;
- - 3-4 г таттуу зат;
- - ванилин - 1 кашык же 1 чай кашык ванилин экстракты;
- - кошумча боёк;
- - каалаган даам берүүчү каражат - жаңгак, кулпунай, роза, малина.
Нускамалар
1 кадам
Сүт менен желатинди аралаштырыңыз, желатин пакетинде көрсөтүлгөн убакытка жараша, 3-10 мүнөткө чейин шишигенге калтырыңыз, кээде андан көп убакыт талап кылынышы мүмкүн.
2-кадам
Андан кийин ванилинди, эгерде бар болсо, даамын жана түсүн кошуңуз. Баарын жакшылап аралаштырып, желатин толугу менен эригенге чейин ысытыңыз. Ошол эле учурда, тынымсыз аралаштырып туруңуз, бирок кайнатпаңыз, антпесе эч нерсе иштебейт.
3-кадам
Оттон алып, таттуу затты кошуп, муздаган жерге салкындатыңыз (2-3 мүнөт тоңдургучка салсаңыз болот). Камчыны ысык менен чаппа, болбосо баары жаман болуп кетет.
4-кадам
Массасы муздап, желатин батка баштаганда, массаны терең аралаштыруучу идишке куюп, миксер менен чаап баштаңыз.
5-кадам
Сиз туруктуу чокуларга чейин сабашыңыз керек, адегенде масса ургусу келбейт, бирок токтобош керек.
6-кадам
Кээде массасы 5 мүнөттөн кийин коюуланып, кээде бардыгы 20га созулушу мүмкүн, тыгыздыгына көңүл буруу, көп нерсе аралаштыргычтын кубатынан көз каранды.
7-кадам
Массалык сокку урары менен, аны тез арада тамак пленкасы менен капталган формага өткөрүп бериңиз. Бул тез арада жасалышы керек, анткени масса тез эле катып калат.
8-кадам
Массаны бүт бетине жайыңыз.
9-кадам
Фольга менен жабыңыз.
10-кадам
Эми ал толугу менен катып калганча муздаткычка салынышы керек.
11-кадам
Даяр болгон суфлени акырындык менен бөлүктөргө бөлүңүз. Ар бир кесилгенден кийин бычакты суу менен сүртүңүз, болбосо кесилгенде суфле сынып калат.
