Адатта, плов эт же тоок эти менен бышырылат деп ишенишет. Бирок балыкты сүйгөндөр балыктын пловунан даам тата алышат - бул чыныгы кулинардык шедевр!
Ал зарыл
500 грамм балык филеси (поллок, треска, навага), пияз, 4 сабиз, жарым стакан өсүмдүк майы, 1 стакан күрүч, татымал - татымына жараша
Нускамалар
1 кадам
Балыкты жакшылап чайкап, тазалап алыңыз, майда бөлүктөргө бөлүп, отко жарым бышканга чейин кууруп алыңыз.
2-кадам
Пиязды шакектерге бөлүп, сабизди майдалап, өсүмдүк майына казанга кууруп алыңыз. Күрүчтү жууп, кайнак сууну 15 мүнөт куюп, казанга жашылчалар менен өткөрүп, тегиздеп, суу куюп, ал дан эгиндерин жаап турсун, татымына жараша жыпар жыттуу заттарды кошуп салыңыз. Үстүн жаап, андан кийин жай отто, аралашпастан, бышканча бышырыңыз.
3-кадам
Бышыруунун аягына жети мүнөт калганда балыктын кесимдерин кошуп алыңыз. Пловду кетчуп же майонез менен жей берсеңиз болот.
