Кант диабети жеңил сиңүүчү углеводдордон баш тартууну камтыйт, алар нан, шекер, бышырылган азыктар, кыям ж.б. Шириндерге жана токочторго альтернатива бере турган, ошондой эле диабет менен ооругандардын жашоосун таттуу кыла турган көптөгөн рецепттер бар.
Ал зарыл
- Йогурт тортун жасоо үчүн:
- - 500 г майсыз каймак;
- - 500 мл ичүүчү айран;
- - 200 г быштак;
- - 3 аш кашык. l. желатин;
- - 2/3 ст. кант алмаштыргыч;
- - ванилин (татымына жараша);
- - мөмө-жемиштер (татымына жараша);
- - желатин.
- Наполеон тортун жасоо үчүн:
- - 3 аш кашык. ун;
- - 1 аш кашык. айран;
- - 250 г маргарин;
- - 1 жумуртка;
- - 1 чай кашык наабай содасы;
- - 1 литр сүт;
- - 1 аш кашык. l. Сахара;
- - 2 аш кашык. l. крахмал;
- - 250 г май;
- - муздаткыч.
Нускамалар
1 кадам
Йогурт тортун жасоо үчүн, каймакты камчы менен камдап, бир азга бөлүп коюңуз. Быштак быштакты, канттын ордун толтуруп, жакшылап сүртүп, андан соң каймак менен ичип айран аралаштырыңыз. Желатинди алдын ала чылап, бышырылган азыкка кошуңуз.
2-кадам
Торт үчүн даярдалган негизди атайын формага куюп, муздаткычка 3 саатка салып коюңуз. Йогурт торту толугу менен бүткөндөн кийин, үстүн өзүңүз тандаган мөмө-жемиштер менен кооздоңуз.
3-кадам
Диабет менен ооруган адамды даамдуу Наполеон торту менен дарылаңыз. Унду сода менен аралаштырып, унга кичинекей воронка жасап, ичине кефир жана муздак маргарин куюп, жумуртканы кошобуз.
4-кадам
Андан кийин камырды колбаса кылып жайып, 10 же 12 бөлүккө бөлүп, ар бир бөлүгүн тоголок кылып жайыңыз. Бышырылган нерселерди муздаткычка 30 мүнөт салып коюңуз.
5-кадам
Топтор бир аз катып калгандан кийин, ар бир тоголокту 2-3 мм калыңдыгы бар кичинекей куймакка ороп, духовкага салып бышырасыз. Ал көтөрүлбөшү үчүн, ар бир кабыкты вилка менен тешип өтүңүз. Торттун бирин майдалап кууруу кыйыныраак болот.
6-кадам
Эми торт каймакты даярдап бериңиз. Сүттү кайнатыңыз. Крахмалды муздак суу куюлган идишке эриңиз. Кайнай баштаган сүткө бир кашык шекерди куюп, жука агым менен крахмалды куюңуз.
7-кадам
Бул аралашманы крахмал коюуланганга чейин бышырыңыз. Катуулагандан кийин оттон алып, муздаганга чейин калтырыңыз. Андан кийин жумшак май менен жакшылап аралаштырыңыз. Даяр болгон каймакты муздатыңыз.
8-кадам
Даяр болгон каймак менен ар бир торттун катмарын жайыңыз, торттун үстүңкү катмарына күкүмдөрдү чачыңыз. Диабет менен ооругандар үчүн Наполеон торту даяр.
