Бул рецепт боюнча балыктар абдан даамдуу жана назик болуп чыгат. Картошка балыктар үчүн эң сонун гарнир. Бул тамак жакындарыңызды кубантары шексиз.
Ал зарыл
- -500 г балык филеси (пангасий, шортан, деңиз бассейни, лосось ж.б. кабыл алсаңыз болот);
- -500 г картошка;
- -350 г көп түстүү болгар калемпири;
- -200 г сабиз;
- -200 г пияз;
- -туз;
- -калемпир;
- - тамак-аш фольгасы.
Нускамалар
1 кадам
Балыкты жууп (эритип), майда бөлүктөргө бөлүп, ар бир бөлүгүн туз жана калемпир менен сүртүп, маринаддоо үчүн 30 мүнөт коёсуз.
2-кадам
Ал ортодо пиязды жарым шакек кылып, сабизди жука тилимдерге бөлүп, тазалап алыңыз. Үрөндөн тазаланган калемпирди тилке кылып кесип алыңыз. Картошканы кабыгынан тазалап, жарым тегерек кесинди.
3-кадам
Маринаддалган балыктардын бир бөлүгүн фольгага салып, үстүнө майдаланган картошканы салып, пияз себелеп коюңуз.
4-кадам
Сабизди пияздын үстүнө, ал эми калемпирди сабизге салыңыз.
5-кадам
Даамыңызга бир аз туз кошсоңуз болот.
6-кадам
Май кошуунун кажети жок, анткени балыкты өзүнүн ширесине бышыруу керек, андан тышкары шире жашылчага да колдонулат.
7-кадам
Биз анын бардыгын фольгага ороп жатабыз.
8-кадам
Сизде балык филеси жана жашылчалар жетиштүү болсо, ошончо бөлүк болот.
9-кадам
Алган порцияларыбызды бышыруучу табакка салып, мешке салдык.
10-кадам
Балыкты 180 градус температурада жок дегенде бир саат бышыруу керек.
