Адаттан тышкары даамдуу, канааттандырарлык жана тез - тоок жана козу карындар кошулган пирог жөнүндө ушуну айта аласыз. Бул түшкү жана кечки тамак үчүн да ылайыктуу.
Ал зарыл
- 2 пияз,
- 500 грамм тооктун филеси,
- 1 жумуртка,
- 250 грамм токоч,
- 2 аш кашык. аш кашык өсүмдүк майы
- 200 грамм шампиньон,
- бир аз туз
- бир аз кара жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Биз токоч пакетин сатып алабыз, аны эритибиз. Кааласаңыз, анда кондитердик тамакты алдын ала жасасаңыз болот.
2-кадам
Толтуруу үчүн филе алган жакшы, бирок аны сандар менен алмаштырсаңыз болот (адегенде сөөктөрдү эттен бөлүп алуу керек). Этти кубиктерге, тузга жана калемпирге туурап, татымына жараша (сүйүктүү жыпар жыттуу заттарды кошуп, бир аз куркума чачсаңыз болот), чылап коюу үчүн жарым саатка коё туруңуз.
3-кадам
Козу карындарды жууп, туздуу сууга кайнатыңыз.
Пиязды тазалап, шакектерге бөлүңүз.
4-кадам
Пуховый камырды эки же андан көп бирдей бөлүктөргө бөлүңүз. Биринчи бөлүгү торттун негизи, экинчиси капкагы болот. Камырдын биринчи жарымын жайып, үстүнө тоок этин, пияз шакектерин жана даяр козу карындарды салыңыз. Үстүнө майдын майда бөлүктөрүн салыңыз. Толтурманы камырдын алдын ала жайылган экинчи бөлүгү менен жаап коёбуз. Камырдын четин бекитебиз. Торттун үстүнө бир нече майда кесимдерди жасайбыз.
5-кадам
Духовканы 160-180 градуска чейин ысытып, тортту бир сааттай бышырыңыз. Тортубуз кургап калбашы үчүн, мешке бир кесе же банка суу салабыз. Даяр болгон пирогду мештен алып чыгып, жарым сааттай тыныктырабыз, андан кийин кызмат кылабыз.
