Тоок менен картошка эң сонун айкалыштырылган. Алардан көптөгөн даамдуу тамактарды жасоого болот. Тоок этин жана картошканы бышырып көрүңүз. Муну меште же оттун үстүндө жасасаңыз болот. Кандай болгон күндө да, сиз жыпар жыттанган табит табагын аласыз.
Ал зарыл
-
- 4 бут же 1 тоок;
- 2 пияз;
- 8 картошка;
- 500 г каймак;
- 3 жумуртка;
- туз;
- кара калемпир;
- өсүмдүк майы
- же
- 1 тоок;
- 2 аш кашык каймак;
- 1 аш кашык дан кычы
- 3 аш кашык аджика;
- 2 аш кашык кетчуп
- 3 пияз;
- 1 кг картошка.
Нускамалар
1 кадам
4 бутту же 1 тоокту муздак суу астында чайкаңыз. Аларды сыйрып алыңыз. Этти сөөктөрдөн бөлүп, тилке кылып кесип алыңыз.
2-кадам
2 пияздын кабыгын тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз.
3-кадам
8 картошканы тазалап алыңыз. Аларды жууп, тилке кылып кесип алыңыз. Картошканы муздак сууга тилкелерге салып жууңуз.
4-кадам
Бышыруучу табакты өсүмдүк майы менен сүртүп алыңыз. Этти түбүнө коюңуз. Аны жеңил-желпи татымдап, өзүңүздүн табитиңизге жараша жыпар жыттуу заттарды себиңиз. Пиязды эттин үстүнө тегиз кылып жайыңыз. Андан кийин картошканы бирдей катмарга жаткырыңыз. Туз жана калемпир менен татымал алыңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу табактын үстүн капкак менен жаап, 180-200 градуска чейин ысытылган мешке 30-40 мүнөт салып коюңуз.
6-кадам
Соусту даярда. Ал үчүн каймакка 3 сабалган жумуртканы кошуп коюңуз. Баарын текши болгонго чейин аралаштырыңыз.
7-кадам
Духовка менен тоок этин алып, соусту калыпка бир калыпта куюңуз.
8-кадам
Духовкага идишти үстү кызаргыча бышырыңыз.
9-кадам
Табакты мештен алып салыңыз. Даяр идишти бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Аларды тарелкаларга жайгаштыруу үчүн кенен спатуланы колдонуңуз. Майдаланган чөптөр менен себелеп, ысык кызмат кылыңыз.
10-кадам
Экинчи рецепт боюнча тамакты даярдоо үчүн, жуулган тоок этин бөлүктөргө бөлүңүз. 1 кг картошканы тазалап, жууп, 2-3 бөлүккө бөлүп алыңыз. 3 кабыгынан тазаланган пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз.
11-кадам
2 аш кашык каймак, 1 аш кашык дан кычы, 3 аш кашык аджика жана 2 аш кашык кетчупту өзүнчө идишке аралаштырыңыз.
12-кадам
Терең идишке тооктун, картошканын жана пияздын бөлүктөрүн айкалыштырыңыз. Аларга соус кошуңуз. Суюктук бирдей бөлүштүрүлүшү үчүн баарын аралаштырыңыз.
13-кадам
Даярдалган ингредиенттерди бышыруучу табакка салып, орточо ысытылган духовкага болжол менен 1 саатка коюңуз.
14-кадам
Даяр табакты табактарга салып, ысык кызмат кылыңыз.
Тамагыңыз таттуу болсун!
