Банан десерттер үчүн мыкты база. Алардан мөмө-жемиш салаттарын, мусс, балмуздак, пирогдорду жана башка жакшы нерселерди жасоого болот. Ар кандай татымалдарды жана кошумча ингредиенттерди колдонуу менен, адаттан тыш жана жагымдуу даамга жетүү оңой.
Банандын көбүгү
Кыш жемиш десерттерин өткөрүп жиберүүгө себеп болбойт. Мезгилдүү жемиштер жок болсо, банан жардам берет - даамдуу, таттуу, аш болумдуу, витаминдерге жана баалуу минералдарга бай. Аба муздарын балдар жана салмакты байкоочулар жакшы көрүшөт. Түшкү чайга же тамакты толуктоо үчүн ден-соолукка пайдалуу тропикалык мөмө десерт менен тамактаныңыз.
Курамы:
- 2 бышкан банан;
- 2 жумуртканын агы;
- 3 аш кашык. l. шекер порошогу;
- бир чымчым куркума;
- 1 аш кашык. l. суюк бал;
- 1 чай кашык жаңы сыгылган лимон ширеси;
- кооздоо үчүн бир нече кесим кара шоколад.
Жумуртканын агын бир нече тамчы лимон ширесин кошуп, көпүрө же блендер менен чаптаңыз. Массасы гүлдүү болуп, көлөмү бир нече эсе көбөйүшү керек. Банандарды тазалап, бөлүктөргө бөлүп, лимон ширеси, бал жана кумшекер упасы менен аралаштырыңыз. Бардыгын процессор аркылуу өткөрүп бериңиз. Уроону улантып жатып, жумуртканын агын бөлүктөргө бөлүп кошуңуз.
Даяр болгон муссты идиштерге жайып, муздаткычка жарым саатка коюңуз. Үстөлгө чыгардын алдында ар бир бөлүктүн үстүнө майдаланган шоколадды чачыңыз. Банандагы муссты печенье, кургак печенье, камкаймак менен толуктоого болот.
Кариб деңизиндеги банандар
Карамелдин жеңил даамы бар өзгөчө десерт. Румду кокос ликерине алмаштырса болот, ал эми бананга бир нече кесим жаңы ананас кошсо болот. Ваниль балмуздактын кашыгы менен коштолгон тамак ысык берилет.
Курамы:
- 4 чоң бышкан банан;
- 15 май;
- 0,25 чай кашык майдаланылган корица;
- 75 мл караңгы ром;
- 3 аш кашык. l. Сахара;
- бир чымчым жер мускат жаңгагы;
- 4 аш кашык. l. гарнир үчүн камкаймак.
Банандарды тазалап, калың тилимдерге бөлүп, майланган бышыруу табагына коюңуз. Өзүнчө идиште ликер, эритилген май, шекер, майдаланган корица жана мускат жаңгагын аралаштырыңыз. Пайда болгон соусту мөмө-жемиштердин үстүнө куюңуз. Печеньени духовкага салып, 190 градуска чейин ысытыңыз, кызарганча бышырыңыз. Десерт болжол менен 10 мүнөттө даяр болот. Банандарды табактарга же табактарга тизип, ар бир порцияга камкаймак менен кооздоңуз.
Банан булочки
Оозду суугарган мини кекстерди балдар сүйүшөт, бирок чоңдор да жакшы көрүшөт. Бышкан банан бышырылган азыктарга назик жыпар жыттуу жана жагымдуу даам бербейт.
Курамы:
- 2 бышкан банан;
- 100 мл аз майсыз айран;
- 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- 300 г буудай уну;
- 2 жумуртка;
- 100 г шекер;
- 2 аш кашык. l. уруксуз мейиз;
- бир чымчым ваниллин;
- жасалгалоо үчүн кум шекер.
Жумшартылган майды шекер жана ванилин менен майдалап, жумуртка жана айран кошобуз. Бардыгын миксер менен аралаштырыңыз. Бананды вилка менен эзип, дагы бир жолу аралаштырыңыз. Ун менен бышыруучу порошокту аралаштырыңыз, камчыга камчы салууну токтотпостон бөлүктөрүн кошуңуз. Акырында, буга чейин жууп, кургатылган мейизди кошобуз.
Камырды эритилген май менен майлап, силикон маффин идиштерине салыңыз. Кекстерди 180 градуска чейин ысытылган мешке бышырыңыз. Болжол менен жарым сааттан кийин булочкалар даяр болот. Калыптардан чыгарып, темир торго муздатып, үстүнө кумшекер себелеп салыңыз.
