Быштак менен алманын айкалышы ар дайым пайдалуу жана даамдуу. Эгерде бул сонун дуэт кыска бышырылган камыр жана жыпар жыттуу корица менен толукталса, анда сүрөттөлгөн артыкчылыктарга майрамдык маанай кошулат.
Ал зарыл
- Он порция үчүн:
- - 1 кг алма;
- - 500 г быштак;
- - 200 г маргарин;
- - 2 стакан буудай уну;
- - 1, 5 стакан шекер;
- - 100 г каймак;
- - 4 жумуртка;
- - 1 чай кашык бышыруучу порошок;
- - бир чымчым корица.
Нускамалар
1 кадам
Камыр үчүн үч жумуртканын сарысын 0,5 стакан шекер менен майдалап, андан кийин маргаринди кошуп, бышыруучу унду, унду кошуп, колуңуз менен калың камыр жууруйсуз. Аягында каймак кошуп, тоголок тоголоктоп ороп, жаап, муздаткычка жарым саатка коёбуз. Бул убакыттын ичинде мешиңиз жылып, толтурманы даярдайсыз.
2-кадам
Быштакты аарчып, 1 сарысы, 1/3 стакан шекер менен аралаштырыңыз. Алманын кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз.
3-кадам
Камырды жука кылып чоңураак жайып, капталдарын тегерете жасаңыз. Быштак толтурулган камырдын үстүнө тегиз жайып, алманын кесиндилерин төшөп, корица чачыңыз. Духовкага 30 мүнөт салып коюңуз. 200 градуста бышырыңыз.
4-кадам
Калган жумуртканын агын жана кумшекерди көбүктөнүп, сүртүп алыңыз. Жарым бышырылган пирогду алып, үстүнө бул пенканы коюп, алманын үстүнө тегиздеп, кайра духовкага салыңыз. Бир-эки мүнөттөн кийин, белоктор ачык күрөң кабыкка сиңип кетиши керек. Ошол замат, даяр быштак-алма пирогун алып чыгып, кызмат кылыңыз!
