Эне же чоң эне даамдуу, даамдуу булочка бышырганын эсиңизден чыгарбаңыз. Балким, сиз аларды нан бышыруучу жайлардан же мектеп ашканаларынан сатып алып, даамы жаккандыр. Бала кезден эле ушундай токочту үй шартында жасасаңыз болот, болгону камырды туура жууруп алыңыз. Жана муну кантип жасаш керек, рецепт сизге айтып берет.
Ал зарыл
- - 500 г ун,
- - 1 аш кашык. сүт (200 мл),
- - 11 г кургак ачыткы,
- - 2 жумуртка,
- - 100 г май,
- - 2 аш кашык. аш кашык шекер
- - 0,5 чай кашык туз.
Нускамалар
1 кадам
Камырдан жасалган бардык нерселерди муздаткычтан алып, үстөлдүн үстүнө жылуу таштаңыз. Алардын муздак камырдан жасалган азыктары иштебей калат. Камырды кургак да, кесек ачыткы менен да бышырсаңыз болот (табитиңизге жараша). Чакан идишти алып, ичине сүт куюңуз.
2-кадам
Камырды кадимки эле айнектүү стаканда жасай аласыз. Ага бир аз сүт куюңуз (жарымына жакыны). Бир аш кашык шекерди сүткө (кант кадимкидей ак же күрөң түстө болушу мүмкүн), бир аш кашык унду салып, ага 11 грамм кургак ачыткыны кошуңуз. Толук стаканга сүт кошуп, жакшылап аралаштырыңыз. Ун бир кесимге айланбашы керек, кант жана ачыткы эрийт. Бир стакан камырды сүлгүгө ороп, 20 мүнөт жылуу жерге коюңуз.
3-кадам
Бир кесим сары майды каалаган ыңгайлуу жол менен эритип алыңыз. Мүмкүн болсо, камырды жасоо үчүн табигый сары майды колдонуңуз. Майды болжол менен 30 градуска чейин муздатыңыз.
4-кадам
Эритилген сары майды чоң идишке куюп, эки жумурткага салып сабаңыз. Көңүл буруңуз, жумуртканы канчалык көп колдонсоңуз, камыр ошончолук бай болот (бирок ашыкча болбоңуз, адатта 2-3 жумуртка жетиштүү). Туз жана кумшекерди кошуп аралаштырабыз жана камырга куюп, аралаштырабыз.
5-кадам
Электен өткөн унду камырга аз-аздан бөлүп кошуңуз (аны бир нече ирет электен өткөрүү керек, бул учурда камыр дагы аба болуп чыгат). Камыр жууруңуз, кыйналган бетиңизге ийкемдүү жана ийкемдүү болгуча бырыштырыңыз. Камыр колуңузга бир аз гана жабышып турушу керек. Камыр жабышып калса, анда бир аз ун кошуп, бир аз эсиңизде болсун.
6-кадам
Камырды сүлгү менен жаап, эки саат жылуу жерге коюңуз. Эки сааттан кийин камырды алып, бырышып, кайра көтөрүлгөнгө чейин таштаңыз.
