Картошка - бул кеңири таралган тамак, анткени алар арзан баада. Бул жөнөкөй жашылчадан картошка жана капуста капуста котлеттери жана жапон стилиндеги картошка сыяктуу көптөгөн кызыктуу тамактарды жасоого болот.
Ал зарыл
- Картошка жана капуста капустасынан жасалган котлеттер:
- - 1 кг картошка
- - Туздалган капуста
- - 2-3 пияз
- - бир жумуртка
- - туз
- - калемпир
- - нан күкүмдөрү
- Жапон стилиндеги картошкалар:
- - 1 кг картошка
- - 3 чоң пияз
- - 250 г сыр
- - май
- - өсүмдүк майы
- - жашыл
- - каймак
Нускамалар
1 кадам
Капуста кошулган картошка котлеттери
Кастрюлга суу куюп, кабыгынан тазаланбаган, бирок жуулуп калган картошкасын салып, кайнатыңыз, туз менен аралаштырыңыз. Тендерге чейин бышыр. Картошканы кайнатканда кабыгын сыйрып алыңыз.
2-кадам
Картошканы эт майдалагыч аркылуу жылдырыңыз. Туздалган капустаны майда туурап алыңыз. Пиязды майдалап туурап, майга жумуртка, туз жана калемпир менен кууруйбуз. Картошкага кошуп аралаштырыңыз. Бул аралашмадан котлеттерди жасап, нандын күкүмдөрүн түрүп, табага кууруп алабыз.
3-кадам
Жапон стилиндеги картошка
Чийки картошканы жука тилимдерге бөлүп, пиязды жарым шакекче кылып кесип, сырды орой кыргычка сүртүңүз.
4-кадам
Терең табага өсүмдүк майын куюп, бир аз сары май кошобуз. Биринчи катмарды табага - картошка, андан кийин экинчи катмарга - пияз, үчүнчү катмарга - сыр салыңыз. Калемпир жана бардыгын туздап, каймак менен жаап коюңуз. Картошка бышканча кайнатыңыз. Чөптөр менен себелеп.
