Жыпар жыттуу чайга эң мыкты кошумча - бул өз колуңуз менен жана эң жөнөкөй жана жеткиликтүү азыктардан сүйүү менен жасалган даамдуу назик торт же пирог. Өзүңүздү жана жакындарыңызды даамдуу десерт менен эркелетүүнү чечтиңиз беле? Bake Smetannik.
Ал зарыл
- Торт үчүн:
- - 600 г 25% каймак;
- - 400 г коюлтулган сүт (1 банка);
- - 2 тооктун жумурткасы;
- - 100 г май;
- - 100 г шекер;
- - 250 г ун;
- - 2 ч бышыруучу порошок;
- Торт үчүн:
- - 500 г 25% каймак;
- - 5 тооктун жумурткасы;
- - 200 мл 2,5% сүт;
- - 330 г ун;
- - 7 аш кашык Сахара;
- - 3 аш кашык. өсүмдүк майы;
- - Ар бири 1 чай кашыктан кургак ачыткы жана туз;
- - бир чымчым сода.
Нускамалар
1 кадам
Каймак торт
Жумшаруу үчүн майды бөлмө температурасында 30-40 мүнөт чылаңыз. Аны жумуртка менен аралаштыргыч идишке аралаштырып, бир калыпка чейин эзип, андан кийин коюлтулган сүттү кошуп, аракетти кайталаңыз. Акырында порошок жана ун менен жакшылап аралаштырып, кичинекей бөлүктөргө чачыратыңыз.
2-кадам
Камырды өзүнчө идиштерге бирдей бөлүңүз. Духовкага тоголок идишти пергамент менен жаап, ага ун массасынын биринчи бөлүгүн куюп, бир калыпта таркатылышын камсыздаңыз. Идиш-аякты 180oC чейин ысытылган духовкага 25 мүнөт салып коюңуз. Тортту алып чыгып, экинчисин бышырыңыз.
3-кадам
Каймакты чоң идишке салып, акырындык менен кумшекер салып, тегиз абадагы каймакка айланганга чейин.
4-кадам
Муздаган тортторду курч бычак менен узунунан кесип алыңыз. Тегерек тегерегиндеги кыртыштардан кабыктарды этияттык менен кесип, үчөөнү вилка менен тешип өтүңүз. Тешилбеген кабыкты порцияга салып, каймак менен кеңири жайыңыз.
5-кадам
Торттун калган катмарлары менен дагы ошондой кылыңыз, капталдарын щеткалап, үстүнө таттуу каймактын калган бөлүгүн салыңыз. Десертти шоколаддан жасалган статуэткалар менен кооздоңуз же бисквиттин күкүмдөрүнө себелеп, муздаткычка бир нече саатка салыңыз.
6-кадам
Каймак пирог
Унду эки жолу электен өткөрүп, терең идишке куюңуз. Кургак ачыткы, туз, 1 аш кашык кошуңуз. кант жана аш содасы. Кургак массаны кашык менен аралаштырыңыз. Миксерди же кадимки камчы менен бир жумуртка менен сүттү өзүнчө сабап, эки аш кашык өсүмдүк майы менен кошо ун аралашмасына куюңуз. Жумшак камыр жууруп, тоголок формада калып, жылуу жерге коюп, сүлгү менен жаап, 1 саатка коёбуз.
7-кадам
Калган жумурткаларды талкалап, шекер менен майдалап, андан кийин каймакты кашыкка салып сабаңыз. Кургак ингредиент толугу менен эригенге чейин бардыгын шайкаңыз.
8-кадам
Бышыруучу кагаз менен тегерек же тик бурчтуу форманы сызыңыз. 5 мүнөткө чейин көтөрүлүп келген камырды тегеректеп, тоголоктой жайып, идишке өткөрүп, четтерин ылдый калтырыңыз. Каймак майын жайып, чыгып турган камырды чогултуп, манжаларыңыз менен чымчыңыз.
9-кадам
Каймакты 35-40 мүнөт 190оС температурада бышырабыз. Аны калыпка салып муздатып, бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
