Тез закуска - күтүлбөгөн коноктор үчүн эң сонун татаал тамак. Бирок аны унутулгус кылса болот. Сандвичтерди колбаса, кызыл же консерваланган балыктардан, жашылчалардан, быштактан ар дайым меймандос кожойкенин муздаткычынан таба аласыз.
Жүрөктөн чыккан колбаса, бекон жана жашылчалардан жасалган бутерброддор
Курамы:
- 4 кесим ак нан;
- 200 г бышырылган колбаса;
- 100 г бекон;
- 40 г май;
- 1 кичинекей болгар калемпири;
- 1 помидор;
- 4 жашыл салат жалбырагы;
- 2 петрушка бутагы.
Мамлекеттик стандарттарды карманган ишенимдүү өндүрүүчүдөн колбаса алыңыз. Эгерде сиз дагы деле мындай өнүмдөрдүн сапатына ишенбесеңиз, анда бүтүндөй эттен жасалган азыкты, мисалы, кайнатылган чочконун этин алыңыз.
Колбасаны бирдей калыңдыкта 4 бөлүккө бөлүп, эритилген майга кайнатыңыз. Жашылчаларды жууп, сүлгү менен кургатыңыз. Нандын бөлүктөрүн салат жалбырактары менен жаап, анын экөөнө бекон тоголок тилкелерин жана болгар калемпиринин шакектерин, дагы экөөнө калемпир жана помидор кесиндилерин коюңуз. Ар бир сэндвичти грильде жасалган колбаса менен бүтүрүп, петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз.
Лосось жана маринаддалган сыр сэндвичтеринин рецепти
Курамы:
- 6 кесим француз багетасы;
- 100 г кесилген, бир аз туздалган лосось;
- 120 г ар кандай туздуу сыр (фета сыры, сулугуни, адыгей ж.б.);
- 3 аш кашык. 33% каймак;
- 6 чоң чуңкур зайтун;
- 2 ч Каймак майы;
- 10 г укроп;
- бир чымчым жер кара мурч.
Сырды вилка менен эзип, каймак менен аралаштырыңыз. Ал жерге майдаланган чөптөрдү жана кара мурчту кошуңуз. Багет кесиндилеринин кабыгын кыркып, кесиндилерин сары майга куюп, муздатыңыз. Сыр массасын аларга жайып, лосось розаларын жасап, зайтун дарагынын үстүндөгү "бүчүрлөрдүн" ортосуна кыстарыңыз.
Быштак жана помидор менен жасалган назик сэндвичтер
Курамы:
- 6 кесим ак нан же кара буудай наны;
- 200 г жумшак быштак;
- 1 чоң помидор;
- 40 г катуу шекерсиз сыр;
- 1 тиш сарымсак;
- туз;
- 0,5 ч кургатылган райхон;
- 1 бутак укроп.
Сарымсакты атайын прессте эзип, сырды майдалап сүргүчтөн өткөрүп, эки ингредиентти быштак менен бирдей массага чейин аралаштырыңыз. Татымына жараша туз салып, нанга сүйкөйбүз. Үстүнө жука помидордун жарым тегеректерин төшөп, райхон жана укроп себелеп коюңуз.
Снэт сэндвичтерин шпраттар менен камчы
Курамы:
- тегерек кара буудай нанынын 10 кесим-жарымы;
- 1 кичинекей банка спрат (160 г);
- 40 г май;
- 1 бадыран;
- 10 чукур зайтун;
- 1 петрушка бутагы.
Спраттарды сардиналар менен алмаштырса болот.
Нандын үстүнө май сүйкөп коюңуз. Балыктын көлөмүнө жараша шпраттарды этегине салып, ар бирине 2-3төн өткөрүп, сындырып албагыла. Аларды бадыраңдын кесимдери, зайтундун жарымы жана майдаланган петрушка менен жаап коюңуз.
