Кандайдыр бир себептерден улам, көптөгөн үй кожойкелери түстөрдүн капустасына негизделген даярдыктардан баш тартышат. Жана толугу менен бекер. Гүлдүү капуста снэктери пайдалуу, даамдуу жана даамдуу.
Ал зарыл
- • Гүлдүү капуста - 3 кг;
- • Бышкан помидор - 2 кг;
- • таттуу калемпир "болгар" - 2 кг;
- • Жаңы петрушка - 1 боо;
- • Сарымсак тиштери - 10 тиш;
- • Өсүмдүк майы - 250 мл;
- • Алма сиркеси - 100 мл;
- • Шекер - 100 г;
- • Жакшы туз - 100 гр.
Нускамалар
1 кадам
Гүлдүү капустаны даярдаңыз. Жалбырактарын алып, гүлдүү гүлдөргө бөлүп алыңыз. Аларды туздуу сууга жарым бышканга чейин 10 мүнөт кайнатыңыз (25 г туз алыңыз) жана оюк кашык менен даярдалган терең идишке салып алыңыз. Бир аз муздатыңыз.
2-кадам
Помидорду жууп, эт майдалагычтын мойнуна кетчү өлчөмдө кесинди. Аларды жашылчаларды жылдырууга арналган идишке салыңыз.
3-кадам
Калемпирди жууңуз. Анын уруктарын тазалап, куйругун кесип таштаңыз. Кесимдерди кесип, помидор салынган идишке өткөрүп бериңиз.
4-кадам
Петрушканы жууп, 3 бөлүккө бөлүп, помидор жана калемпир салынган идишке кошобуз. Сарымсак тиштериндеги кабыктарды сыйрып, жуугандан кийин, эт майдалагыч менен майдалоо керек болгон азыктарга идишке кошуңуз.
5-кадам
Бардык даярдалган тамактарды эт майдалагычка бурап, бышыруу үчүн даярдалган идишке куюңуз.
6-кадам
Жашылча-жемиштер бар казанды отко коюп, кайнатыңыз. Отту азайтпастан, кайнап жаткан жашылчаларга тазаланган өсүмдүк майын уксус, туз жана кумшекер аралаштырыңыз. Бул жерге алдын ала кайнатылган капуста гүлчамбарларын кошуңуз. 20 мүнөт бышырыңыз.
7-кадам
Бул убакыт аралыгында, бланкка тандалган кумураларды жана капкактарды даярдаңыз. Чайкап, аларды жылытыңыз.
Даяр жана ысык түстөгү капуста аппетиттерин банкаларга салып, дароо мөөр басып коюңуз.
8-кадам
Бардык банкаларды боштук менен капкактардын үстүнө оодарып, түбүн тескери карап тегиз жерге коюңуз.
9-кадам
Аларды жылуу жууркан менен жаап, бир күн күтүңүз. Даяр консерваларды шкафта же шкафта сактаңыз.
