Нандагы шорпо - бул Чехияга келген бардык туристтер жактырган салттуу чех тамактары. Бул шорподон ырахат алуу үчүн алыскы сапарга чыгуунун кажети жок. Бул тамак эң көп колдонулган азыктарды талап кылат.
Ал зарыл
- - тегерек кара буудайдан жасалган нан
- -300 грамм чочконун же уйдун эти
- -100 грамм май
- -100 грамм ун
- -туз, татымал-майоран
- - уйдун сорпосу (эки литр)
- - үч тиш сарымсак
- -onion
Нускамалар
1 кадам
Бизге түбү оор казан керек. Сарымсак менен пиязды сыйрып, жууп алыңыз. Жашылчаларды майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз. 50 грамм майды эритип, андагы сарымсак менен пиязды бир аз кууруп алыңыз.
2-кадам
Этти майда бөлүктөргө бөлүп, жашылча-жемиштерге кошобуз. Бардыгын он беш мүнөткө чыгарып салыңыз. Казанга эт сорпосун куюп, жай отто болжол менен жыйырма мүнөт кайнатыңыз.
3-кадам
Картошканы кошуп, кабыгынан тазалап, майдалап кесебиз. Калган майды алып, табада эритип, унду куюп, кызарганча кууруйбуз. Шорпого кошуп, картошка бышканча бышырыңыз. Шорпого татымалдарды батырыңыз.
4-кадам
Кара буудай унунун тегерек бөлүгүнүн үстүн кылдаттык менен кесип таштаңыз. Капталдын дубалдарын бузбоого аракет кылып, күкүмдү кашык менен тандайбыз. Даяр болгон нанды беш градуска 180 градуска чейин духовкага салыңыз. Шорпо нанды дароо жумшартпашы үчүн ушундай кылабыз. Булочкага шорпо куюп, тагыраак айтканда, салып коюңуз. Кантсе да, калың бай гуляш шорпосун алдык.
