Козу-карын пальтосунун астындагы уй эти - бул ысык тамак, ал майрамдык да, күнүмдүк дасторконго дагы ылайыктуу. Ал оңой жана тез даярдалат, бирок ал абдан даамдуу жана өтө адаттан тыш болуп чыгат.
Ал зарыл
-
- Уй эти (целлюлоза) - 600 грамм;
- кайнатылган шампиньондор - 200 грамм;
- пияз - 1 даана;
- катуу сыр - 100 грамм;
- татымына жараша туз жана калемпир;
- жашылчалар татымына жараша;
- май - 70 грамм.
Нускамалар
1 кадам
Уй этин жакшылап чайкап, тарамыштарын жана пленкасын алып, болжол менен 3 сантиметр калыңдыкта майда бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
2-кадам
Ар бир бөлүктү жакшылап согуп, аларды ичке кылыңыз.
3-кадам
Андан кийин, кезегинде, аларды эки тарапка туз жана калемпир менен майлап, өсүмдүк майына эки жагына кызарганча кууруйбуз. Этти толук даярдыкка келтирүүнүн кажети жок, анткени ал мешке жетип калат.
4-кадам
Куурулган этти табадан чыгарып, калган майга пиязды жука жарым шакекче кылып туураңыз.
5-кадам
Туздалган сууга бышырылган козу карындарды майда бөлүктөргө бөлүңүз.
6-кадам
Эми этти бышыруучу табакка жука катмарга салып, андан кийин ар бир кесимге бир аз куурулган пияз, бир аз козу карын салып, үстүнө бардыгын орой кыргычтын үстүнө сүрүлгөн сыр менен жаап коюңуз.
7-кадам
Эми этти бышыруучу табакка жука катмарга салыңыз, андан кийин ар бир кесимге бир аз куурулган пияз, бир аз козу карын салып, үстүнө бардыгын орой кыргычка сүрүлгөн сыр менен жаап коюңуз.
8-кадам
Кез-келген гарнир козу карындардын пальтосунун астындагы уй эти үчүн ылайыктуу.
9-кадам
Дастаркандан мурун жаңы чөптөр менен кооздоңуз.
