Даамдуу палоо үчүн рецепт сунуштайм. Биз табитти ойготкон укмуштуудай жыпар жыт менен алабыз.
Ал зарыл
- - узун дан күрүч, 250 гр
- - тооктун буту, 2 даана.
- - сабиз, 1 даана.
- - пияз, 1 даана.
- - помидор, 2 даана.
- - сарымсак, 4 тиш
- - күнкарама майы
- - туз, татымына жараша жыпар жыттуу заттар
Нускамалар
1 кадам
Күрүчтү жууп, кайнак суу менен толтуруңуз. Жарым саатка кетебиз. Убакыттын өтүшү менен сууну агызып, дагы жарым саатка colanderге коёсуз.
2-кадам
Буттарын туздалган сууга бышканга чейин кайнатыңыз. Биз сорпону таштап, тоокту табакка салабыз. Сөөктөрдү алып салабыз, этти майда бөлүктөргө бөлөбүз.
3-кадам
Пиязды кесек, үч сабиз кесек үкөкчө боюнча. Пиязды сабиз менен кууруп, тууралган помидорду кошуп, бардыгын дагы 3-4 мүнөт кайнатыңыз.
4-кадам
Эми күрүчтү таза, кургак табага салыңыз. Аны суу бууланганга чейин катуу аралаштырыңыз. Ага 2 аш кашык күн карама майын кошуп, кызарганча кууруйбуз.
5-кадам
Эми бышырылган жашылчаларды, тоок этин куурулган табага салып, күрүчтөн болжол менен 1, 5 см жогору куябыз. Аралаштырып, татымалдарды кошуп, жай отто бышканча кайнатыңыз. Зарылдыгына жараша бир аз сорпону куюп алыңыз.
6-кадам
Күрүч даяр болгондо, сарымсак бастыргычынан өтүп, сарымсакты кошобуз. Палоо даяр. Дасторконго жакын адамдарды чакырганга кез келди.
