Сулу печеньеси эртең мененки тамак үчүн жакшы, ошондой эле сүттөн жасалган закускадан жесе болот. Сулу печеньеси пайдалуу, анткени алар кобальтка, йодго, темирге, марганецке, кремнийге, күкүрткө, фосфорго, ошондой эле А, Е, К жана В витаминдерине бай овсянка.
50 овсян печеньесин жасаш үчүн төмөнкү өнүмдөр талап кылынат:
- буудай уну - 390 г,
- сулу уну - 160 г,
- шекер - 320 г,
- маргарин - 160 г,
- алма кыямы - 70 г,
- сода - 6 г,
- туз - 3 г,
- корица - 1 гр.
Сулу куки технологиясы
Маргарин, кыям, баардык шекердин жарымын, корицаны урган идишке салып, аралаштыргычтын жогорку ылдамдыгы менен 10 мүнөт уруп турасыз. Бул операция аяктагандан кийин, масса көлөмү болжол менен 2-2,5 эсеге көбөйүшү керек.
Андан кийин, сода менен тузду бир аз сууга (50-70 мл.) Эритип, массаны төмөн аралаштыргыч ылдамдыкта 5 мүнөт бир тектүү болгонго чейин аралаштырыңыз. Андан кийин буудай жана сулу унун жана шекердин калган жарымын камчы массасына кошуп, 5 мүнөт аралаштырышыңыз керек.
Даяр болгон камырды кондитердик баштыкка тегиз түтүкчөсү бар соплосу менен толтуруп, тегерек азыктарды түзө баштаңыз. Алардын саны 50 болушу керек. Ошондой эле бышырганда алар бир аз жайылып кетерин эске алуу керек, ошондуктан печенье түзүп жатканда, аларды көбүрөөк жыйнап алуу керек.
Сулу печеньесин 180 градус Цельсий температурасында 10-15 мүнөт, печеньенин бети кызарганча бышыруу керек.
