Күн сайын биз кыйынчылыкка туш болобуз - түшкү тамакка эмне бышырыш керек? Кантсе да, идиш-аяктарды ар тараптуу кылгым келет. Кичинекейлерге деле жагуу кыйынга турат.
Ал зарыл
- 1 - картошка - 1 кг
- 2 - консерваланган сауралар - 1-2 банка
- 3 - пияз - орто пияз
- 4 - туз - татымына жараша
- 5 - май - татымына жараша
- 6 - лавр жалбырагы, жашылчалар.
Нускамалар
1 кадам
Шорпо көпкө чейин бышырылбайт, анткени бир гана картошка бышырылат. Бул абдан даамдуу жана кадимкидей эмес болуп чыгат. Мындай жеңил жана оозду сугарган шорпо үй-бүлөнү тойгузуп, ар түрдүүлүктү сүйгөндөрдү кубанта алат.
Картошканы жууп тазалайбыз. Биз көздөрдү алып салабыз. Кубиктерге бөлүп, казанга куюп салыңыз. Сорпосу картошкадан эки эсе чоң болушу үчүн суу куюңуз. Сорпонун кайноо убактысын кыскартуу үчүн сууну ысык алып ичсе болот. Адегенде катуу отто бышырабыз. Татымына жараша туз кошуңуз.
2-кадам
Орточо жана бүтүндөй пиязды тандап, кабыгын тазалап, майдалап кесип алыңыз. Пиязды түздөн-түз картошкага байыраак сорпого кошсоңуз болот, же шорпо даярдалганга чейин кууруп алсаңыз болот.
3-кадам
Консерваланган саураны ачабыз. Чоң кесимдерди экиге бөлүңүз. Көпчүлүк адамдар шорподогу балыктын консерваланган майдаланган түрүн жакшы көрүшөт, айрыкча балдар. Ошондуктан, эгер балдар болсо жана алардын балыктын даамын татып көргүңүз келсе, анда жок дегенде консерваланган азыктын бир бөлүгүн майдалап алган жакшы.
4-кадам
Суу кайнап жатканда, отту орто деңгээлге чейин азайтып, 10 мүнөт кайнатуу керек. Андан кийин балыкты кошуңуз.
5-кадам
Картошканы бышканга чейин бышырыңыз. Даярдыгын текшерүү оңой - кашык менен картошканын бир бөлүгүн алып, бычак менен жеңил басуу керек. Эгерде картошка бош болсо, анда шорпо даяр болот.
Бир кесим май, чөптөр жана татымалдарды татымына жараша кошуңуз.
