Мидия жагымдуу, назик даамы жана жогорку аш болумдуулугу менен мүнөздөлөт. Мындан тышкары, мидия этинде витаминдер менен минералдардын дээрлик бардык тобу бар. Деңиз азыктарынын өзүнөн даам чыкпашы үчүн, аны жыпар жыттуу заттар жана башка ингредиенттер менен ашкерелебөө керек.
Ал зарыл
-
- 400 гр. мидия
- 2 орто пияз
- 0,5 стакан ак шарап
- туз
- кара калемпир
- кууруу үчүн өсүмдүк майы
- жашыл
Нускамалар
1 кадам
Мидия кабыктары жакшы тазаланып, жуулат.
2-кадам
Сууга салып, кайнатыңыз.
3-кадам
Снаряддар ачык болгондо, аларды кашык кашык менен алып чыгып, этин алып салыңыз. Ачыла элек снаряддарды ыргытыш керек.
4-кадам
Пиязды кабыгынан тазалап, майдалап туурайсыз.
5-кадам
Пиязга мидия кошуп, кууруйбуз, туз, калемпирди татыңыз.
6-кадам
Шарапты куюп, шарап соусундагы мидияларды 5-7 мүнөт караңгылатыңыз.
7-кадам
Даяр болгон мидияларды күрүч жана чөптөр менен кошо берсеңиз болот. Тамагыңыз таттуу болсун.
