Вафли рецепттеринин түрлөрү бар. Таттуу жана таттуу эмес, кумдуу жана кытырак, ачыткы жана ачыткысыз, ундун ар кандай түрлөрүн колдонушат, швед, венгр, англис жана башка көптөгөн түрлөрү бар. Вафли ар кандай пломбалар менен же эч нерсеси жок, түтүк, торт же мүйүз түрүндө жесе болот.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- 1 стакан суу
- 1 стакан каймак
- 1 стакан ун
- Татымына жараша туз жана шекер
- Толтуруу үчүн:
- 1 жумуртка
- 50 миллилитр суу
- 100 грамм шекер
- Бир чымчым лимон кислотасы
- 50 грамм шоколад
- 1 чай кашык май
- 1 аш кашык сүт
- 100 грамм балмуздак
- Жасалгалоо үчүн:
- Мейиз, жаңгак, шоколад чипсы, мөмө-жемиш,
- Миксер, электрдик вафли темир.
Нускамалар
1 кадам
Сууну, каймакты, тузду, кумшекерди жана унду миксер менен чагыңыз. Куймактай камыр алышыңыз керек.
2-кадам
Вафли темирин ысытып алабыз, май менен майлап алабыз. Бир аш кашык камырды вафли үтүгүнө куюп, үстүн жаап, бышырыңыз.
3-кадам
Вафли кызарганда, конусту андан бураңыз. Жука учту болушунча тыгызыраак кылып бурмалаганга аракет кылыңыз, антпесе толтуруу мүйүздөн чыгып кетет.
4-кадам
Чай үчүн вафли конустарын белоктуу каймак менен толтурсаңыз болот. Кастрюлга суу куюп, кумшекерди куюп, кичинекей отто тоголок тестке чейин бышырыңыз (сиропту муздак сууга салсаңыз, топ пайда болушу керек). Лимон кислотасы менен белокту катуу көбүк чыкканча саба. Миксер менен жогорку ылдамдыкта шыбап, белокторго ысык сиропту куюңуз. Вафли конустарын белоктуу каймак менен толтуруп, 5 мүнөткө чейин ысытылган духовкага салабыз.
5-кадам
Ал эми жайдын аптабында конустарын балмуздакка толтурсаңыз болот. Шоколадды май жана сүт менен эриңиз. Конусту щетка менен ысык шоколад массасы менен жаап, тоңдургучка 5 мүнөт коёбуз. Балмуздакка толтуруңуз, жаңгактарды, шоколад чиптерин, мөмөлөрдү чачып же сиропко куюп койсоңуз болот. Даам даяр!
