Электр вафли үтүгүн талап кылган үйдөн жасалган даамдуу тамак. Сунушталган каймактан тышкары, камкаймак же каймак сырын дагы колдонсоңуз болот.
Ал зарыл
- Мүйүз үчүн:
- - 160 г буудай уну;
- - 140 г шекер;
- - 120 мл сүт;
- - 70 г май;
- - 1 жумуртка;
- - 1 мүшөк ванилин канты.
- Толтуруу үчүн:
- - 300 г коюлтулган сүт;
- - 180 г май;
- - мөмө-жемиштен жасалган кыям.
Нускамалар
1 кадам
Сары майды казанга же идишке салып, жай отто же микротолкундуу меште эриңиз. Сары майды, кум шекерди, жумуртканы жана ванилин шекеринин баштыгын аралаштырыңыз, текши массага чейин сүртү.
2-кадам
Буудай унун элеп, акырындык менен жумуртка-шекер аралашмасына кошуп, сүт куюп, камыр жууруйбуз. Ал суюк жана бир тектүү болуп чыгышы керек. Аны бөлмө температурасында эки саатка коё туруңуз.
3-кадам
Вафли үтүгүн алдын ала ысытып, бышыруучу щетканы колдонуп, табакчаларды жука өсүмдүк майы менен сүртүп, камырды төгүп, вафли үстүн жаап, вафлини кызарганча бышырыңыз.
4-кадам
Вафельди кылдаттык менен алып салыңыз, дароо конуска түрүп салыңыз. Эгерде вафли муздап калса, анда аны түрүп сала албайсыз. Муздаган конустун ичине бир аз кыям салып, кашык менен жайыңыз. Корнетти каймак менен толтуруп, толтурууну конуска сыгып алыңыз. Десертти кызмат кылардан мурун муздаткычка салыңыз.
5-кадам
Каймак үчүн, коюлтулган сүттү жана майды муздаткычтан алып салыңыз. Май жумшаргандан кийин, аралаштыргыч менен үлпүлдөп калганга чейин чаптаңыз. Коюлтулган сүттүн бир бөлүгүн аралаштыргычтын эң жай ылдамдыгында шыбырап жатканда кошуңуз.
6-кадам
Андан кийин калган коюлтулган сүттү кошуп, консистенциясы бирдей болгон үлпүлдөк каймакты алганга чейин чалгыла. Муздаткычка бир аз салып, андан кийин алып чыгып, вафли конусун толтуруңуз.
