Сыр быштактары - бул тез жана оңой даярдалган укмуштуу даамдуу даамдар. Бул тамак абдан дилгир жана эртең мененки тамак үчүн эң сонун. Мындай тамак менен жакындарыңызды кубандырыңыз.
Ал зарыл
- - бир стакан айран;
- - 1/2 чай кашык туз;
- - 1/2 чай кашык аш содасы;
- - 1/2 чай кашык шекер;
- - бир стакан майдаланган сыр (катуу сырды алган жакшы);
- - бир стакан майдаланган ветчина;
- - эки стакан ун.
Нускамалар
1 кадам
Биринчи кадам - айранды терең идишке аралаштыруу (анын майлуулугу эч кандай мааниге ээ эмес, бирок анын канчалык семиз болгонун, камырга аз ун талап кылынарын, көрсөтүлгөн ингредиенттер кефирге май менен көрсөтүлгөнүн унутпоо керек) курамы 2,5%), туз, шекер жана сода, андан кийин алынган аралашмага майдаланган сыр жана ун кошуңуз. Эластикалык камыр жууруңуз.
2-кадам
Пайда болгон кесекчени тамак пленкасы менен ороп, камырды бөлмө температурасында 10-15 мүнөт жаткырыңыз (камырды көп кармабашыңыз керек, антпесе торттор жумшак болуп калат).
3-кадам
Убакыт өткөндөн кийин камырды бөлүкчөлөргө бөлүп, диаметри үч сантиметрден ашпаган тоголокторго тоголотуп ийиш керек, андан кийин тоголок тоголоктун жардамы менен тоголокчолорду жука блинчиктерге салып (калыңдыгы беш миллиметрден ашпашы керек).
4-кадам
Андан кийин, ар бир блинчикке майдаланган ветчина (болжол менен бир чай кашык) салып, бети жылмакай кылып, катмар тегиз болот. Ар бир куймакты акырын эки бөлүп, четтерин чымчыңыз.
5-кадам
Өсүмдүк майын түбү калың табага куюп, катуу отко коёбуз. Май куюлуп баштаса, тортторду табага салып, эки тараптан бир-эки мүнөткө кууруу керек.
Эстей кетүүчү нерсе, капкагы жабык болгондо, токочтор укмуштай жумшак жана жумшак болуп чыгат, эгерде аларды идишти капкак менен жаабай бышырсаңыз, анда алар тегиз жана даана болуп чыгат. Капкак менен жаппаңыз, антпесе торттор кытырак болуп калбайт.
