Үйдө жумурткасыз жумшак, үлпүлдөк, аба жана ден-соолукка пайдалуу бисквитти жасоо канчалык оңой жана жөнөкөй? Бул макалада сизге бул жөнүндө так маалымат берилет.
Жардам берүү үчүн мультиварка
Үйдө классикалык бисквит жасоо жакшы үй кожойкеси үчүн чоң көйгөй эмес. Бирок камырга жумурткаларды кошуу керек, бул аны чындыгында жеңил жана үлпүлдөп турат. Ден-соолугуңузга байланыштуу жумурткаларды жей албай калсаңыз же атайылап баш тартсаңыз кандай болот? Албетте, оригиналдуу рецепт боюнча жөнөкөй, тез жана даамдуу бисквит даярдаңыз! Кадимки мультиваркты колдонуңуз, ошондо баары жакшы болот. Ашканада өтө пайдалуу нерсе.
Кадамдап тамак жасоонун рецеби
Биринчиден, көп бышыруучу табакты май менен майлап, бышыргандан кийин продуктубуз оңой чыгып кетет, эгер сиз вегетарианец болсоңуз жана жаныбарлардан алынган азыктарды диетаңыздан чыгарып салсаңыз, бышыруучу табакты кокос же күн карама майы менен майлап салыңыз. Бизге керектүү азык-түлүктөр - шекер, ун, сода, алма уксусу, күн карама майы жана кокос сүтү. Кокос сүтүн каалаган дүкөндөн табуу же Интернеттен буйрутма алуу оңой. Кокос катуу болгондуктан, аны өзүңүз жасоо кыйын жана көп убакытты талап кылат, андыктан даяр продукцияны сатып алган оң. Этикетканы окуп чыгууну унутпаңыз, жогорку сапаттагы өсүмдүк сүтүнүн курамында суу жана кокос целлюлозасы гана бар. Идеалдуу кокос сүтү майлуу жана камырга назик даам жана назиктик берет. Кокос сүтүнө альтернатива катары, үйдө эч кандай күч-аракет жумшабай жасай турган өсүмдүктөрдөн алынган сүт болушу мүмкүн.
Ошентип, чоң идишке 2 стакан кокос сүтү жана 1 стакан күрөң шекерди аралаштырыңыз. Биз кант кристаллдары сүттө толугу менен эрип кетиши үчүн кылдаттык менен жууруп, ага бардык таттуулукту беребиз. Албетте, кантты кофе майдалагычта же күчтүү блендерде алдын ала майдалап, порошок абалга жеткирген жакшы. Эгерде сүт өтө майлуу жана коюу болсо, анда аны суу менен эриткен жакшы. Андан кийин, жарым стакан унду кошуп, аралаштырбастан, аралашмага алма уксусу менен өчүрүлгөн бир чай кашык сода кошуңуз. Массаны бир тектүү кылып, дагы бир аш кашык күн карама майын салабыз. Суюк каймактын консистенциясын алуу үчүн эң назик камырды козгоп, ага көз менен кошо ун кошуңуз. Камырды ундан глютен бөлүнүп чыгышы үчүн, аны он мүнөттөй тындырып коёбуз да, аны көп бышыруучу табакка же духовкадагы бышыруучу табакка өткөрүп коёбуз. Бышыруу 180гр.50 мин. мешке жараша же андан көп. Эгерде сиздин ашканаңызда мультиварка сыяктуу сонун шайман болсо, анда ага бисквит бышырганыңыз оң. Биз "бышыруу" режимин бир сааттай күйгүзөбүз. Ушул убакыттан кийин мультипісиргичтин капкагын жакшылап ачып, бийик жана үлпүлдөк губка тортту табакка өткөрүп, бөлмө температурасына чейин муздатып, кызмат кылыңыз.
Жашылча сүтүнүн компоненттери
Кокос сүтү кымбат болгондуктан, үй шартында күрүч, жаңгак, күнжүт, мак, үрөн, сулу же сулу боткосун колдонуп, өсүмдүктөрдөн жасалган сүттү жасай аласыз. Эгерде сизде күчтүү блендер болсо, тамак бышыруу өтө жөнөкөй жана кыйын эмес. Ошентип, бадамдын мисалында өсүмдүк сүтүн этап-этабы менен даярдоону сүрөттөйбүз. Жаңгакты бир түн ичинде таза кайнатылган сууга чылап коюу керек, болжол менен 2 литр жаңы бадам сүтүн алуу үчүн, бизге бир стакан жаңгак керек. Таңга чейин жаңгактар нымга толуп, аябай шишип кетишет. Бадамды аралаштыргычка өткөрүп, суу куюп, камчы саласыз. Аралашманы марли же атайын тор мешок менен чыпкалайбыз. Сүткө шекер, туз, бал, курма кошсоңуз болот. Бадам сүтү уйдун сүтүнө караганда бир топ пайдалуу. Ал кемчиликсиз сиңет, жаныбардан айырмаланып, сөөктөрдү жана тиштерди бекемдейт, курамында магний жана Е витамини, фосфор, кальций, темир, калий жана цинк, марганец жана бадам сүтүндөгү витаминдердин арасында өзгөчө В тобундагы витаминдер бар.
Бадам сүтү бышырылган азыктарды, смузи, ар кандай коктейлдерди, какао жасоого эң сонун ылайыктуу жана идиштерге жаңгактын даамын берет.
Бисквиттин даамын кантип ар тараптуу кылса болот? Албетте, камырга ар кандай кошулмалар. Бул мейиз, жаңгак, мөмө-жемиш, курма, эритилген шоколад жана какао болушу мүмкүн. Carob биздин продуктубузга шоколаддын даамын берет. Карагай - карагай жемиштерин майдалоо жолу менен алынган табигый азык порошогу. Сырткы көрүнүшү, даамы жана жыты боюнча ал какаону элестетет, бирок касиети боюнча ал алда канча пайдалуу. Ал кош бойлуу аялдарга колдонууга уруксат берилген жана курамында кофеин жок. Мындан тышкары, карагай дарагы ар кандай ооруларга кабылбайт жана химиялык заттар менен иштетилбейт.
Үйдө жумурткасыз губка тортун жасоо таптакыр кыйын эмес. Ал тургай, башталгыч кожойке аны оңой эле чече алат! Эгер өзүбүзгө жана жакындарыбызга ден-соолук кааласак, бышырылган азыктар ден-соолукка пайдалуу азыктардан жана ингредиенттерден даярдалышы керек. Сиз ар дайым альтернатива таап, үй-бүлөңүз үчүн даамдуу жана пайдалуу даамдарды даярдай аласыз! Табитти көтөрүңүз жана ар дайым сонун маанайда болуңуз! Баарына жакшылык!
