Италиянын ашканасы эң даамдуу жана адаттан тыш тамактардын бири, аны улутуна карабастан көптөгөн адамдар жакшы көрүшөт. Көптөн бери ар кандай вариациядагы пицца жана макарон сыяктуу италиялык тамактар ар кайсы өлкөлөрдө күнүмдүк турмушка кирип келген. Ошондой эле италиялык ысык бутерброддорду колдонуп көрүшүңүз керек.
Курамы:
- Ветчина же ветчина - 200 г;
- Сыр "Орус" же "Тилситер" - 250 г;
- Тооктун жумурткасы - 2 даана;
- Алча помидору - 100 г;
- Батон (багет) - 1 даана;
- Жеңил майонез соусу - 80 г;
- Зайтун майы - 40 г;
- Жаңы петрушка жана жалбыз жалбырактары - алынган сэндвичтердин санына жараша.
Даярдоо:
- Сырды майдалап, алдын ала даярдалган айнек идишке өткөрүп бериңиз. Ага чийки жумуртка жана жеңил майонез соусун кошуңуз. Сырткы көрүнүшү боюнча каймакка окшоп, бир тектүү илешкектүү масса пайда болгончо блендер менен акырын аралаштырыңыз.
- Нанды (багет) калыңдыгы 2 сантиметрге бөлүп алыңыз.
- Ветчина же ветчина тилке кылып кесип алыңыз. Алардын өтө арык болгону каалагандай.
- Алча помидорлорун бирдей экиге бөлүңүз.
- Нандын ар бир кесимине ветчина, ал эми жарымына алча помидору салынат. Помидордун үстүнө бир аз сыр жайыңыз.
- Табада алдын ала ысытылган зайтун майына, бышырылган сэндвичтерди салып, сыр массасын 3-4 мүнөт ылдый саласыз. Эң башкысы, бутербродду буруш керек болгон учурду өткөрүп жибербеңиз. Эгер муну эрте жасасаңыз, анда сэндвичтен чыккан жакшы нерселердин бардыгы жоголот. Эгер кеч болуп калса, ал өрттөнүп, бутербродду ыргытып жиберүүгө туура келет. Сэндвичтин биринчи тарабындагы даярдык сыр массасынын ачык күрөң-кызгылт кабыкка айланышы менен аныкталат.
- Сэндвичти экинчи капталына 2 мүнөт кууруңуз. Даярдалган тамакка өткөрүп берүү.
- Ар бир сэндвичти жаңы жалбыз жана петрушканын жалбырактары менен кооздоңуз. Дасторкондо кызмат кылса болот.
Бул сэндвичтердин даамы ушунчалык жагымдуу болгондуктан, аларды чагылгандай тездик менен жешет. Кааласаңыз, сыр массасына 2 тиш сарымсак кошсоңуз болот. Бул сэндвичтерден даамы гана пайда алып, бир аз таттуу болот.
