Бул даамдын рецеби какао порошогун кошуп даярдалгандан бир аз айырмаланат. Чыныгы шоколад бул тортко укмуштуудай укмуштуудай жыпар жыт берет. Торттордо дагы, глазурларда дагы бар. Сунуштарды аткарыңыз, ошондо даамдуу шоколаддуу торт жасай аласыз.
Ал зарыл
- • Ун - 120 гр
- • Май - 150 гр
- • Шекер - 150 гр
- • Жумуртка - 5 даана.
- • Камыр үчүн бышыруучу порошок - 1 ч.к.
- • Кара шоколад бар - 250 гр
- • Джем же джем (алча, өрүк, кара өрүк)
- Glaze үчүн:
- • Шоколад (бар) - 100 г.
- • Май - 50 гр
- • Шекер (кум шекер) - 1 аш кашык
- • Сүт - 5 аш кашык. l.
- • Крахмал - 1 аш кашык.
- • Какао порошогу - 3 аш кашык.
- • Vanillin
Нускамалар
1 кадам
Эритилген май менен кумшекерди же кумшекер упасын аралаштырыңыз. Жай чайкап, жумуртканын сарысын кошобуз.
2-кадам
Шоколадды бөлүктөргө бөлүп, суу мончосунда эриңиз. Коюлганда майга жана кумшекерге куюңуз.
3-кадам
Унды бышыруучу порошок менен аралаштырыңыз.
4-кадам
Муздаган жумуртканын агын катуу болгонго чейин чалып, унга кошобуз.
5-кадам
Баарын жылмакай кылып аралаштырып, аны менен бышыруучу табакты толтуруңуз. Үстү күйүп кетпеши үчүн, форманы фольга менен жаап койсоңуз болот. 200 ° C температурада 35-40 мүнөт бышырыңыз.
6-кадам
Тортту эки бөлүккө бөлүп, 2 жалпак торт жасаңыз. Ар бирине варенье же кыямдын калың катмары сыйпап салыңыз. Кайра эки бөлүктү бири-биринин үстүнө коюп, бир-бирине туташтырыңыз.
7-кадам
Аязды даярдай баштаңыз. Кастрюлга сүттү жана кум шекерди аралаштырып, мешке коюп, кант толугу менен эригенге чейин алып келиңиз. Шоколад жана май кошуп коюңуз. Какао менен крахмалды аралаштырып, аралашмасы коюуланганга чейин аралаштырыңыз.
8-кадам
Джемге (вареньеге) малынган тортторду глазурь менен жаап коюңуз.
Тортту муздаткычка бир аз калтырыңыз. Андан кийин чай куюп, дасторконго мыкты шоколаддуу торт тартууласаңыз болот.
