Шоколаддуу торттун рецеби, ал унсуз жасалгандыгы менен таң калтырат.
Ал зарыл
- Аны даярдоо үчүн төмөнкүлөр керек болот:
- • Жумуртка-6 даана;
- • Шекер-150гр.
- • Какао-50гр.
- • Каймак-20% 200гр.
- • Шоколад 75% -2 бар;
- • Нан бышыруучу табакты майлоо үчүн май-10-20гр;
- • Бышыруу кагазы.
Нускамалар
1 кадам
Бышыруу процесси жөнөкөй жана атайын көндүмдөрдү талап кылбайт. Жумурткаларды алып, сарылардан актарды бөлүп, туруктуу чокулар пайда болгонго чейин актарды сабай баштайбыз, андан кийин ал жерге кумшекердин жарымын (75 гр) кошуп, 1 мүнөттөй ура беребиз.
2-кадам
Сарысын калган (75 гр.) Шекер менен толук эригенге чейин саба. Жумшак кыймылдар менен биз бул аралашмага какаону аралаштырабыз (муну миксер менен жасасак болот, бирок төмөн ылдамдыкта же сүртүү кыймылдары менен камыр үчүн атайын шпатель менен жасасаңыз болот).
3-кадам
Абаны жоготпош үчүн, бул аралашмага өтө жай жана кылдаттык менен протеин көбүгүн кошуңуз.
4-кадам
Пергамент кагазын бышыруучу табакка салыңыз жана май менен майлап майлайсыз. Пайда болгон камырды ошол жерге куюп, кылдаттык менен таркатыңыз.
5-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытабыз. Ал жакка 30-35 мүнөт бышыруучу табак салабыз. Камырыңыз алгач көтөрүлүп, андан кийин түшүп кеткенин көрсөңүз, чочулабаңыз - бул табигый нерсе.
6-кадам
Муздаган тортту кагаздан бөлүп, бирдей 4 бөлүккө бөлүңүз.
7-кадам
Кремди даярдоо үчүн, кремди аябай ысытуу керек, бирок кайнабаңыз, ага сынган шоколаддын бөлүктөрүн кошуп, шоколад толугу менен эрип бүткөнчө аралаштырыңыз.
8-кадам
Торттун капталдарын унутпастан, тортторду каймак менен майлайбыз. Андан кийин алынган шедеврди муздаткычка 1 саатка коёбуз. Ушул убакыттын аягында өзгөчө шоколад даамы бар кулинардык шедеврден ырахат алыңыз.
