Бул куймактардын негизги курамы - цуккини. Бул организмге керектүү витаминдердин комплексин камтыган калориясы төмөн продукт, ошондуктан тамак алардын диетасын карап отургандарга да ылайыктуу. Бышыруу учурунда кошулган жалбыз цуккини блинчиктерге назик даам жана жыпар жыт берет.
Ал зарыл
-
- 3 орто цуккини;
- 4 жумуртка;
- 2 пияз;
- 3 аш кашык ун;
- 1, 5 стакан өсүмдүк майы;
- 100 г сыр, фета сыр;
- 1 помидор;
- бир топ петрушка;
- укроптун тутамы;
- 1 чай кашык кургак жалбыз;
- туз
- татымына жараша жер калемпири.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини жууп, кабыгынан тазалап алыңыз. Аларды майда туурап, блендер же комбайн менен майдалап кырыңыз. Пайда болгон массаны туздап, туура аралаштырып, пайда болгон ширени колуңуз менен сыгып, кургатыңыз.
2-кадам
Пияздын кабыгын аарчып, жууп, сүртөбүз. Сырды эзип алыңыз.
3-кадам
Помидорду тазалап, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Петрушканы жана укропту майдалап туурайбыз.
4-кадам
Бардык даярдалган ингредиенттерди майдаланган цуккини салынган идишке салыңыз. Жумуртканы аз-аздан сабап, аралашмага куюңуз. Ага туз, мурч, кургак жалбыз, ун кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
5-кадам
Куймактарды кууруп баштаңыз. Табаны ысытып, үстүнө бир аз өсүмдүк майын куюп, ысыкты азайтыңыз. Ашкабактын камырын бир аш кашык менен алып, ысык майга саласыз.
6-кадам
Табага бир эле учурда төрт порциядан ашпаган камырды салыңыз, болбосо куймактар бири-бирине жабышып калышы мүмкүн. Аларды орто температурада кызарганча кууруйбуз.
7-кадам
Куймактарды шпатель менен оодарып, экинчи жагына кууруйбуз. Аларды табакка салыңыз.
8-кадам
Бардык цуккини массасын ушундай жол менен кууруйбуз. Блинчиктерди бышырганда идишке же идишке коюп, майдын агып кетишин күтүп, табакка салыңыз.
9-кадам
Столдун үстүнө жалбыз кошулган ысык цуккини блинчиктерин өзүнчө тамак катары берсеңиз болот. Аларга каймак майын сүйкөп койсоңуз болот.
