Жашыл түрмөк бул жапон ашканасындагы адаттан тыш тамактардын бири. Бул түрмөктөр аларды даярдоодо колдонулган икрадан улам өз аталышын алышкан. Кара, кызыл жана жашыл түстөгү учкан балыктардын 3 түрү бар. Бул икранын түсү ага белгилүү бир көлөкө алуу үчүн кошулган ингредиенттерден көз-каранды.
Ал зарыл
- - нори балырлары;
- - суши үчүн күрүч;
- - Филадельфия сыры;
- - лосось филеси же тазаланган креветка;
- - жашыл тобиконун икрасы.
Нускамалар
1 кадам
Суши күрүчүн соя соусу жана күрүч уксусу менен татымалдап даярдаңыз.
2-кадам
Нори балырынан жасалган балырды бамбук төшөгүнө кой. Килемченин кирдеп кетпеши үчүн, аны пленка менен орогон жакшы. Кайнатылган суши күрүч менен шейшептин үстүн жаап коюңуз. Күрүчтүн катмарын жашыл тобиконун икрасы менен майлап, жалбырагын деңиз балырлары менен айландырыңыз, ошондо күрүч тамак-аш пленкасында болот.
3-кадам
Филадельфия каймак сырынын, лосось (же креветка) кесиндилерин жана тобиконун икрасын барактын ортосуна жайгаштырыңыз. Эгер креветкалар менен түрмөк даярдап жатсаңыз, анда аларды өсүмдүк майына алдын ала кууруп алсаңыз болот.
4-кадам
Төшөктү колдонуп, оромду ороп, бирдей 6-8 бөлүккө бөлүңүз. Жашыл булочкага маринаддалган имбирь жана соя соусу кошулуп берилиши керек.
