Анар илгертен бери эле белгилүү болгон. Айрымдар жылан Обону азгырган жемиш алма эмес, анар болгон деп эсептешет. Байыркы египеттиктер анар жемиштерин түбөлүк жашоонун символу катары мүрзөлөргө коюшкан. Гректер тойлордо анар жемиштерин берилгендиктин жана сүйүүнүн белгиси катары сындырышкан. Кытайлыктар момпосуй салынган анарды ийгилик үчүн жешти. Анар өзүнүн мистикалык касиетин актайбы же жокпу белгисиз, бирок бул мөмөнүн дары экендиги азыркы илимпоздор тарабынан далилденген.
Анар жемиштеринин азыктык баалуулугу
Орточо анар жемишинин салмагы болжол менен 200 граммды түзөт, бирок ширелүү дан өсүмдүктөрүнүн салмагы жарымына жетпейт. Калганы кабыгы жана жука кабыкчасы. Гранттын үрөндөрүнүн азыктык баалуулугу - целлюлоза жана уруктардын көпчүлүгү 100 граммга 83 калорияны түзөт. Мөмөлөрдө холестерол жана каныккан майлар жок, бирок алар эрибей турган диетикалык булага, таниндерге, К, С витаминдерине, В тобуна, ошондой эле кальций, жез, калий жана марганецке бай. Анар ширесине айланып, жемиштер диетикалык клетчатканы жоготот, андан тышкары, алардын курамындагы углеводдордун саны эки эсе көбөйөт, демек, калориялуулугу да жогору болот. Жүз грамм ширеде буга чейин 160 калория бар. Жакшы жаңылык - дагы керектүү витаминдер жана минералдар бар.
100 грамм порцияга ичегинин нормалдуу иштешине өбөлгө түзүү үчүн анарда 4 грамм эрибеген тамак-аш клеткасы бар, бул ошол эле порция овсянка менен салыштырууга болот.
Анардын дарылык касиети
Курамында фолаты бар анардын мөмөлөрү кош бойлуу аялдарга пайдалуу. Мындан тышкары, анар С витаминине жана темирге бай болгондуктан, анын уруктарын да, алардан сыгып алган ширесин да темирдин жетишсиздигинен аз кандуулукка каршы мыкты каражат табат. Эркектер да, аялдар да андан жапа чегиши мүмкүн, бирок аялдар, айрыкча кош бойлуу кезинде, бул оору менен көп жабыркашат. Айрым дарыгерлер кош бойлуу аялдарга жатындын кысылышын стимулдайт деген жүйөө менен анар жебегиле деп эскертет. Окумуштуулар мөмөнүн терисинде жана анын уруктарынан алынган экстрактта темир көп экендигин тастыкташты. Кош бойлуу аял аны гана ичсе, анда андан корккон эч нерсе жок.
С витамини темирдин жакшы сиңишине өбөлгө түзөт.
Анар жемиштери микробго каршы жана антибиотик касиетке ээ, башкача айтканда, сыртка сүйкөгөндө жаралардын, ал эми ичте колдонулганда жаралардын айыгышын тездетиши мүмкүн. Ошондой эле жарым-жартылай ушул касиеттерге байланыштуу, ал эми жарым-жартылай таниндер, анардын кабыгынан жасалган үй демдектери жана кайнатмалары ич өткөккө жана башка курч тамак сиңирүү органдарына каршы күрөшүүдө мыкты каражат болуп саналат.
Индиялыктар курт менен күрөшүү үчүн ойлоп тапкан кызыктуу рецепт. Алар анар кабыгын кургатып, майдалап, ануска май аралаштырылган порошоктун майын сүртүштү. Окумуштуулар агент паразиттер үчүн коопсуз болгону менен, кычышууну басаңдатып, жумурткалардын курттарга чөгүп кетишинен сактайт деп далилдешти.
Анар тиш жана сагыз ооруларына таасирдүү. Илгерки адамдар тиштерин анардын териси менен тазалап, ден-соолукка гана эмес, жыпар жыттуу дем менен ак эмальга ээ болушкан. Мөмөнүн сезгенүүгө каршы касиети аны артритти дарылоодо пайдалуу кылды: анар муундардын сезгенүүсүн азайтып, сезгенүүдөн улам пайда болгон ооруну жана ыңгайсыздыкты кетирет.
Анар ширесин же үрөнүн керектөө антитромботикалык эффектке ээ, бул түйүлдүктү ашыкча кандын уюшуна жана атеросклерозго каршы күрөшүүдө пайдалуу кылат. Мөмөнүн курамындагы эллаг кислотасы рак клеткалары менен күрөшүүдө эффективдүү. Жүрөк-кан тамыр жана рак ооруларына каршы күрөшүү анардын курамында ден-соолук үчүн чоң мааниге ээ антиоксиданттардын, химикаттардын жогорку концентрациясында болгондуктан, алар коркунучтуу эркин радикалдарды нейтралдаштырат. Антиоксиданттардан жагымдуу бонус, ал тургай, тери ачык, анткени бул заттар терордун картайышына жол бербейт, тургорду сактоого жардам берет.
