Шарлотт алмурут жана алма жыйноо мезгилиндеги салттуу пирог. Эгерде сиз рецепти бир аз модернизацияласаңыз, анда даамдуу торт аласыз, анын үстүнө жай идиште минималдуу күч-аракет жумшап бышырууга болот.
Ал зарыл
- алмурут - 5-6 даана.
- жумуртка - 3 даана.
- шекер - 1 стакан + 3-4 аш кашык. кашык
- ун - 1 стакан
- май - 50 гр
- сода - 0,5 чай кашык
- туз - 1 чай кашык
- уксус 6-9%
Нускамалар
1 кадам
Майды көп бышыруучу идишке салып, "Бышыруу" режимин күйгүзүңүз. Май эрий баштаганда 3-4 аш кашык кошуп коюңуз. аш кашык шекер. Канттын эришин күтүп туруңуз.
2-кадам
Шекер менен май жай идиште карамельге айланса, алмурутту өзөгүнөн тазалап, кабыгынан тазалаңыз. Эгерде алмуруттар түндүктүкүндөй кичинекей болсо, анда аларды экиге бөлсөк жетиштүү, ал эми чоңураактары тилимдерге кесилет.
3-кадам
Жумурткаларды идишке бөлүп, ага бир стакан шекер жана блендерди кошуп, же аралаштыргыч менен массасы агарганга чейин чаптап, туз кошуңуз. Чай кашыкта соданы уксус менен өчүрүп, идишке куюп аралаштырыңыз. Бир стакан унду кошуп, кашык менен бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
4-кадам
Майдаланган алмурутту көп бышыруучу табакка, карамел сиропуна, бир нече катмарга салыңыз. Камырды алмурутту бирдей жаап тургандай кылып куюңуз. Мультиварканы жаап, бышыруу режимин өчүрүп-күйгүзүңүз. Жумуш бүткөндөн кийин мультиваркты "Жылытуу" режиминде 10-15 мүнөт калтырыңыз. Мультиварканы ачып, пирогту идиштен акырын тегиз идишке буруңуз.
