Дээрлик ар бир айыл үй бүлдүркөн сыяктуу назик, жыпар жыттуу жана таттуу мөмөнү өстүрөт. Көпчүлүк адамдар андан варенье, кыям жана зефирди гана бышырышат, анткени бул мөмөлөрдөн абдан даамдуу пирогдор алынат, аны каалаган адам оңой эле бышыра алат. Көптөгөн бышыргыч тапшырманы жеңилдетүүгө жардам берет.
Жай культурага малина кошулган губка торту
Сага керек болот:
- үч жумуртка;
- 50 грамм май;
- 150 грамм кум шекер;
- ваниллин салынган баштык;
- 150 грамм ун;
- бир чай кашык бышыруучу порошок;
- бир стакан малина;
- тортту кооздоо үчүн бир аз шекер порошогу.
Алдын ала салкындатылган жумурткаларды алып (жакшы камчы үчүн), агын сарылардан бөлүп алып, үлпүлдөктүү көбүккө аралаштыргыч менен чаап, массага ванилин аралаштырылган кумду (100 граммдай) акырындык менен кошуңуз. Өзүнчө идишке сарысы калган шекер менен ак чейин майдалап, андан кийин алынган аралашманы протеин көбүгүнө өткөрүп, аралаштырыңыз (көбүк батпай калышы үчүн акырын аралаштыруу керек). Сары майды эритип, бир аз муздатып, жумуртканын массасына куюп, унду (электен өткөрүү керек) жана бышыруучу унду кошобуз. Бири-бирин жакшылап аралаштырыңыз, ошондо эч кандай шишиктер болбойт. Көп бышыруучу табакты май менен майлап, ага даяр камырдын жарымын куюп, андан кийин таштандыдан сорттолгон малинаны камырдын үстүнө салып, калган камыр менен толтуруңуз. Бышыруучу шайманды бир саат бышыруу үчүн тууралап, ашкана шайманынын капкагын жаап коюңуз. Үн сигналы чыккандан кийин, көп бурууну өчүрүңүз, бирок шаймандын капкагын ачпаңыз. Торт 15 мүнөткө туруп, андан кийин алынып, кааласаңыз, кумшекер менен кооздоп, бөлүктөргө бөлүп, бир стакан ысык чай менен дасторконго коюңуз. Бул рецепт боюнча даярдалган малина пирогунун жыты эч кимди кайдыгер калтырбайт.
Жай культурада малина кошулган кум торт
Сага керек болот:
- 1, 5 стакан ун;
- 150 грамм маргарин;
- 100 грамм жаңы малина;
- бир алма;
- бир стакан кум;
- бир чымчым бышыруучу порошок;
- эки аш кашык суу.
Бийик капталдары бар идишти алып, ичине маргаринди салып, курч бычак менен бөлүктөргө бөлүп, унду кошуп, бардыгын вилка менен майдаланганча акырын эзип алыңыз. Андан кийин, алынган массага кумшекер, бышыруучу ун, суу кошуп, камырдан тоголок тоголоктойбуз. Даяр болгон камырды көп бышыруучу табакка салыңыз, калыптын түбү менен колуңуз менен жууруп, капталдарын түзүңүз.
Алманы чайкаңыз (алмурутту дагы ушул рецептте колдонсо болот, бирок ал бир аз быша элек болушу керек), кабыгын тазалап, жука тилимдерге бөлүңүз. Малинаны таштандылардан бөлүп алыңыз. Алманын кесиндилерин камырдын үстүнө, ал эми малинаны үстүнө коюңуз. Торттун үстүнө шекерди себелеп, бышыруу режиминде 40 мүнөт жабык мультиварка капкагы менен бышырыңыз. Даяр болгон токочту ысык режимде кызмат кылыңыз.
