Бул рецепт кычкыл эттин бардык сүйүүчүлөрүнө арналган. Курамында эт жок болгондуктан, орозо кармаган күндөр үчүн идеалдуу. Жашылча компоненттери менен тамак абдан пайдалуу.
Ал зарыл
- - 3 цуккини цуккини;
- - 2 пияздын башы;
- - 3 таттуу кызыл жана сары калемпир;
- - 300 г түстүү капуста;
- - 300 г брокколи;
- - 200 г жашыл буурчак;
- - 300 г ашыкча бышкан помидор;
- - 150 г жашыл буурчак;
- - 4 аш кашык. аш кашык желатин;
- - сорпонун татымалдары;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Күркөнүн кабыгын сыйрып, жантык кылып кесинди. Гүлдүү капуста менен брокколини гүлдүү гүлдөргө бөлүп алыңыз, буурчактын кабыктарын сыйрып алыңыз.
2-кадам
Туздалган сууну кайнатып, бышырылган жашылчаларды ошол жерге жиберип, бышканга чейин бышырыңыз. Жашылчаларды алып салыңыз жана кургатыңыз. Помидорду тазалап, тегерек кылып туурайбыз. Пиязды жарым шакекке бөлүп, пияз шакектерин муздак сууга чайкаңыз.
3-кадам
Желатинди жылуу сууга 15 мүнөт чылаңыз, кесекчөлөр болбошу үчүн аны аралаштырыңыз. Эритилген желатинди сууга кайнатылган жашылчалардан куюп, жыпар жыттуу татымал менен татымал кылуу керек.
4-кадам
Желе эти акырындап катуура электе, кайнатылган жашылчаларды белгилүү бир түс схемасын түзгөндөй тартипте катып калган формага салыңыз. Акырын жашылчалардын ар бир катмарын суюктук менен толтуруңуз. Катуулагандан кийин, челектерди кызмат кылып жаткан идишке алып салып, чоң кесимдерге бөлсө болот.
