Индия ашканасы ар кандай жана адаттан тышкары. Кээде жөн гана даамдуу тамактарды даярдоонун жөнөкөйлүгү менен таң калтырат. Мисалы, Шаккар Пара деп аталган крекерлер дал ушундай десерт. Аларды жасоо абдан оңой. Анын үстүнө, алардын назик даамы жана сонун жыты бар.
Ал зарыл
- - ун - 1 стакан;
- - жарма - 1/4 стакан;
- - өсүмдүк майы - 2 аш кашык;
- - суу - 1 стакан;
- - шекер - 3/4 стакан;
- - кокос кабыгы - 3 аш кашык;
- - майдаланган кардамон - 1/2 чай кашык.
Нускамалар
1 кадам
Буудай унун төмөнкү ингредиенттер менен айкалыштырыңыз: жарма жана күн карама майы. Баарын жакшылап аралаштырып, андан кийин ошол жерге жарым стакан жылуу суу кошуңуз. Камыр жууруп бүткөндөн кийин, аны желимге ороп, 30 мүнөттөй бөлүп коюңуз.
2-кадам
Бул убакыт өткөндөн кийин, камырды бирдей 2 бөлүккө бөлүңүз. Алардын ар бирин жалпак катмарга айландырып, үстүнкү бетине вилка менен сайыңыз.
3-кадам
Тешилген камырды этияттык менен кичинекей төрт бурчтукка бөлүңүз. Алынган фигураларды өсүмдүк майы көп табага салыңыз. Келечектеги крекерлерди алтын түстө кууруп алыңыз. Ашыкча майды кетирүү үчүн, даяр сүлгүлөрдү кагаз сүлгү менен сүртүп алыңыз.
4-кадам
Калган сууну жана кант сиропун өзүнчө казанга кошуңуз. Аралашманы кайнатыңыз, андан кийин анын көлөмү баштапкыдан 2 эсе аз болгуча бышырыңыз.
5-кадам
Кайнатылган сиропко кокос кабыгын жана майдаланган кардамон кошуңуз. Алынган аралашманы аралаштырып, крекерди аралашмага кошуңуз. Печенье ушул масса менен толук кандуу болушу керек.
6-кадам
Сиропко чыланган тамакты бышыруучу табакка толугу менен муздаганга чейин салыңыз. Shakkar Para крекери даяр!
