Лагман абдан даамдуу болуп чыгат. Мультиваркада тамак бардык пайдалуу касиеттерин сактап калат. Жашылчалардын жана эттин жыты бир нече адамды кайдыгер калтырат, мындай тамак түшкү тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- - 300 г лагманы үчүн кесме;
- - эт 800 г;
- - сабиз 2 даана;
- - болгар калемпири 1 даана;
- - помидор 2-3 даана;
- - пияз 2 даана;
- - 3-4 картошка;
- - сарымсак 2-3 тиш;
- - томат пастасы 2 аш кашык. кашыктар;
- - өсүмдүк майы 2 аш кашык. кашыктар;
- - лавр жалбырагы 1 даана;
- - жыпар жыттуу заттар;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Этти жууп, кургатып, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Пияз менен сабиздин кабыгын тазалап, тилкелерге бөлүңүз. Көп бышыруучу идишке өсүмдүк майын куюп, эт, пияз жана сабиз кошобуз. "Fry" режиминде 15-20 мүнөт бышырыңыз. Этти бир жолу аралаштырыңыз.
2-кадам
Картошканы тазалап, жууп, кичинекей кубиктерге бөлүңүз. Сарымсакты тазалап, майдалап туурайбыз. Помидор менен болгар калемпирин майда туурап алыңыз.
3-кадам
Этке картошка, помидор жана болгар калемпирин кошуңуз. Бардыгын томат пастасы менен куюп, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Баарын аралаштырып, кайнак суу куюп, жашылчалар толугу менен капталсын. Шорпо же Бышыруу программасында 1 саат бышырыңыз.
4-кадам
Лагман үчүн кесмени көрсөтмөгө ылайык кайнатыңыз, colanderге ыргытып салыңыз. Бир аз кесмени табактарга салып, үстүнө эт соусун салыңыз. Тамакты жаңы чөптөр менен кооздоп койсоңуз болот.
