Көпчүлүк адамдар үчүн "капуста котлеттери" деген сөз жагымсыз масса менен байланыштуу. Чындыгында, сиз туура рецепти тапсаңыз, тамак абдан даамдуу болуп чыгат, ал жагымдуу кабыкка жана теңдешсиз жытка ээ болот.
Ал зарыл
- -400 г ак капуста;
- -1 баш пияз;
- -1 картошка;
- -3 ст. l. жарма;
- -2 ст. l. буудай жармасы;
- -1 ч туз;
- -2 сарымсак тиштери;
- -3 ст. l. нан күкүмдөрү;
- -1 аш кашык. l. күн карама майы;
- -татымына жараша татымал.
Нускамалар
1 кадам
Капуста пирожкаларын бышыруу үчүн, жашылчаны мүмкүн болушунча кичине кылып кесүү керек. Айрым үй кожойкелери капустаны блендер менен майдалап алышат - бул даамга байланыштуу.
2-кадам
Майдаланган капустаны казанга салып, үстүн кайнак суу менен жаап, үстүн жаап, 60 мүнөт коёбуз. Бул жашылчанын жумшарып кетиши үчүн керек.
3-кадам
Капустаны colanderге салыңыз, ашыкча суюктугу агып кетсин.
4-кадам
Пиязды жана картошканы тазалап, жашылчаларды майдалагычка туурап, капустага кошуңуз.
5-кадам
Сарымсакты өсүмдүк массасына сыгып, ага манка, туз жана жыпар жыттуу заттарды кошобуз.
6-кадам
Акырындык менен курамына ун кошуп, капуста пирожныйларына камыр жууруйбуз. Сиз муздак сууга малып, колуңуз менен массаны аралаштыра аласыз (жана керек).
7-кадам
Даяр болгон камырдан котлеттерди жасап, аларды куурулган тоголокко салып, тоголок тоголокко салыңыз.
8-кадам
Эгерде сиз капуста котлеттерин көп өлчөмдө майга бышырсаңыз, анда алар аппетиттүү алтын күрөң кабык менен чыгат. Өтө куурулган тамакты жактырбагандар үчүн, идишти капкак менен жаап, минималдуу май куюп тамак бышыруу сунушталат.
9-кадам
Бышырылган капуста пирожниктери негизги тамак же гарнир катары колдонсо болот.
